基础篇-有机化学_PDF下载[74MB-百度云]卢会杰

本书特色

[

本书**部分即第1章到第4章介绍有机化学的基础知识，内容包括有机化学的发展和有机化合物的结构理论，有机化合物的异构，有机化合物的命名，有机化合物的物理性质。第二部分集中学习各类有机化合物的结构、基本化学性质和制法，抓住化合物结构与性质之间的关系进行分析对比，以实现有机反应之间的相互联系。这部分篇幅较大，为第5章到第16章，内容包括链烃、碳环化合物、含卤化合物、含氧化合物、含氮化合物、杂环化合物、生物高分子化合物和合成高分子化合物。第13章集中介绍化合物结构的物理测定方法，包括紫外光谱、红外光谱、氢谱和碳谱以及质谱。为方便学生学习，每章后均有习题，每隔几章有一些阶段练习供复习之用。
　　本书可供化学、应用化学、化工、制药、生物科学与生物工程、食品、环境、材料、医药等专业的学生使用，也可供相关人员参考。

]

1绪论1.1有机化合物和有机化学1.1.1有机化合物1.1.2有机化学1.2有机化合物的结构与共价键1.2.1经典结构与分子模型1.2.2化学键1.2.3有机化合物的表示方法1.3共价键的基本性质1.3.1键级1.3.2键能1.3.3键长1.3.4键角1.3.5键的极性1.4有机化合物结构的测定1.5有机化学中的酸碱概念1.5.1布朗斯特-劳尔酸碱理论1.5.2路易斯酸碱理论1.5.3路易斯酸碱与布朗斯特-劳尔酸碱的异同1.6有机化学中的电子效应与共振论1.6.1诱导效应1.6.2共轭效应1.6.3超共轭效应1.6.4共振论1.7有机化合物的来源1.8有机化合物的分类习题2有机化合物的异构2.1构造异构2.2顺反异构2.2.1双键化合物的顺反异构2.2.2环状化合物的顺反异构2.3对映异构2.3.1对称因素与手性2.3.2手性分子与对映异构体2.3.3对映异构体的特性2.4构象异构2.4.1链状化合物的构象异构2.4.2环状化合物的构象异构习题3有机化合物的命名3.1烷烃的命名3.1.1烷烃的普通命名3.1.2烷烃的系统命名3.2含单官能团的链状化合物的命名3.2.1含单官能团的链状化合物的普通命名法3.2.2含单官能团的链状化合物的系统命名法3.3环状有机化合物的命名3.3.1脂肪族环状化合物的命名3.3.2芳香烃的命名3.4含氮有机化合物的命名3.4.1硝基化合物和亚硝基化合物的命名3.4.2胺的命名3.4.3其它含氮化合物的命名3.5杂环化合物的命名3.5.1五元杂环化合物的命名3.5.2六元杂环化合物的命名3.5.3稠杂环化合物的命名3.5.4脂肪族杂环有机化合物的命名3.6多官能团有机化合物的命名3.7复杂化合物的命名方法习题4有机化合物的物理性质4.1有机化合物的物理性质与分子间作用力4.1.1分子间作用力4.1.2物理性质4.2烃类化合物的物理性质4.2.1烷烃的物理性质4.2.2烯烃的物理性质4.2.3炔烃的物理性质4.2.4脂环烃的物理性质4.2.5芳香烃的物理性质4.3卤代烃的物理性质4.3.1卤代烷烃的物理性质4.3.2卤代烯烃4.3.3卤代芳烃4.4含氧化合物的物理性质4.4.1醇的物理性质4.4.2酚的物理性质4.4.3醚的物理性质4.4.4醛、酮、醌的物理性质4.4.5羧酸及其衍生物的物理性质4.5含氮化合物的物理性质4.5.1胺和季铵的物理性质4.5.2硝基化合物的物理性质4.5.3重氮化合物的物理性质4.5.4偶氮化合物的物理性质4.6杂环化合物的物理性质4.6.1五元杂环化合物的物理性质4.6.2六元杂环化合物的物理性质4.6.3稠杂环化合物的物理性质习题5链烃的结构、反应与制法5.1烷烃的结构、反应与制法5.1.1烷烃的结构5.1.2烷烃的反应5.1.3烷烃的来源和制法5.1.4典型的烷烃5.2烯烃的结构、反应和制法5.2.1烯烃的结构5.2.2烯烃的反应5.2.3烯烃的制备5.2.4典型的烯烃5.3炔烃的结构、反应和制法5.3.1炔烃的结构5.3.2炔烃的反应5.3.3炔烃的制备5.3.4典型的炔烃5.4共轭二烯烃的结构、反应和制法5.4.1共轭二烯烃的结构5.4.2共轭二烯烃的反应5.4.3共轭二烯烃的制法5.4.4典型的共轭二烯烃习题6碳环化合物的结构、反应与制法6.1脂环化合物的结构、反应与制法6.1.1脂环化合物的结构与张力学说6.1.2脂环化合物的反应6.1.3脂环化合物的制法6.2甾族化合物和萜类化合物6.2.1甾族化合物6.2.2萜类化合物6.3芳香烃的结构、反应与制法6.3.1苯的结构与反应6.3.2取代苯的反应与定位效应6.3.3多环芳烃的反应6.3.4稠环芳烃的反应6.3.5芳烃的来源和制法6.4非苯芳烃6.4.1芳香性——hückel规则6.4.2几种重要的非苯芳烃6.5富勒烯与杯芳烃6.5.1富勒烯6.5.2杯芳烃习题7卤代烃的结构、反应与制法7.1一卤代烷烃7.1.1一卤代烷烃的结构7.1.2一卤代烷烃的反应7.1.3一卤代烷烃的制备7.1.4典型的一卤代烷烃7.2卤代烯烃7.2.1乙烯式卤代烃7.2.2烯丙式卤代烃7.3卤代芳烃7.3.1卤代苯及其衍生物7.3.2苄卤7.4多卤代烃7.4.1多卤代烃的概述7.4.2几种重要的多氯代烃7.4.3多氟代烃7.4.4有机氯农药习题8醇、酚、醚的结构、反应与制法8.1醇的结构、反应和制备方法8.1.1醇的结构8.1.2醇的反应8.1.3醇的制备8.1.4典型的醇8.2酚的结构、反应和制备方法8.2.1酚的结构8.2.2酚的反应8.2.3酚的制备方法8.2.4典型的酚8.3醚的结构、反应与制备方法8.3.1醚的结构8.3.2醚的反应8.3.3醚的制备方法8.3.4环醚的反应和制备方法8.3.5典型的醚习题9醛、酮的结构、反应和制法9.1醛、酮的结构9.2醛、酮的反应9.2.1醛、酮的亲核加成反应9.2.2醛、酮α-h的反应9.2.3醛、酮的氧化与还原反应9.3醛、酮的制法9.3.1通过醇的脱氢或氧化制备醛、酮9.3.2通过芳烃侧链的氧化制备芳香族醛、酮9.3.3通过芳环的酰化反应制备芳香族醛、酮9.3.4通过炔烃水合反应制备醛、酮9.3.5通过烯烃的催化羰基化制备醛、酮9.3.6通过偕二卤代烃水解制备醛、酮9.3.7通过羧酸或其衍生物与有机金属反应制备醛、酮9.4典型的醛、酮9.5多官能团的醛、酮9.5.1二元醛、酮9.5.2α,β-不饱和醛、酮9.5.3醌9.5.4羟基醛、酮9.5.5卤代醛、酮习题阶段练习阶段练习阶段练习10羧酸及其衍生物10.1羧酸10.1.1羧酸的结构10.1.2羧酸的反应10.1.3羧酸的制法10.1.4典型的羧酸10.2羧酸衍生物10.2.1羧酸衍生物的结构10.2.2羧酸衍生物的反应10.2.3羧酸衍生物的制法10.2.4典型的羧酸衍生物10.2.5几种特殊的羧酸衍生物10.3多官能团羧酸及其衍生物10.3.1二元酸及其衍生物10.3.2α,β-不饱和羧酸(酯)10.3.3卤代羧酸(酯)10.3.4醇酸10.3.5酚酸10.3.6羰基酸(酯)10.3.7乙酰乙酸乙酯合成法和丙二酸二乙酯合成法10.4油脂、磷脂和蜡10.4.1油脂与天然脂肪酸10.4.2磷脂10.4.3蜡10.5碳酸衍生物10.5.1碳酸的酰氯10.5.2碳酸酯10.5.3碳酸的酰胺10.5.4几种特殊的碳酸衍生物10.5.5硫代碳酸衍生物习题11含氮化合物11.1硝基化合物与亚硝基化合物11.1.1硝基化合物的结构11.1.2硝基化合物的反应11.1.3硝基化合物的制法11.1.4典型的硝基化合物11.1.5亚硝基化合物11.2胺11.2.1胺的结构11.2.2胺的反应11.2.3芳香胺的亲电取代反应11.2.4胺的制法11.2.5典型的胺11.3重氮化合物与碳烯11.3.1重氮化合物11.3.2碳烯和类碳烯11.3.3重氮化合物的制法11.4芳基重氮盐11.4.1重氮盐的结构11.4.2重氮盐的制法11.4.3芳基重氮盐的反应11.5偶氮化合物与叠氮化合物11.5.1偶氮化合物11.5.2叠氮化合物11.6异腈与异氰酸酯习题阶段练习阶段练习阶段练习12杂环化合物12.1呋喃、噻吩和吡咯12.1.1呋喃、噻吩和吡咯的结构12.1.2呋喃、噻吩和吡咯的性质12.1.3呋喃、噻吩和吡咯的制法12.1.4呋喃、噻吩和吡咯的衍生物12.2唑及其衍生物12.2.1唑的结构12.2.2唑的反应12.2.3唑的制法12.2.4唑的衍生物12.3吡啶及吡喃衍生物12.3.1吡啶的结构12.3.2吡啶的反应12.3.3吡啶环的制法12.3.4吡啶衍生物12.3.5吡喃和吡喃酮12.4二氮六元杂环和三氮六元杂环12.4.1二氮六元杂环的结构12.4.2二氮六元杂环的化学反应12.4.3二氮六元杂环的制法12.4.4二氮六元杂环衍生物12.4.5三氮六元杂环12.5稠杂环化合物12.5.1吲哚12.5.2喹啉及异喹啉12.5.3苯并吡喃和苯并吡喃酮12.5.4含多个杂原子的稠杂环化合物习题13紫外光谱，红外光谱，核磁共振谱与质谱13.1紫外光谱13.1.1紫外光谱的基本原理13.1.2紫外光谱图的特征13.1.3影响紫外光谱的因素13.1.4各类有机化合物的紫外光谱13.1.5化合物结构与λmax的关系13.1.6紫外光谱的应用13.2红外光谱13.2.1红外光谱基本原理13.2.2红外光谱图的特征13.2.3影响官能团吸收频率的因素13.2.4有机化合物官能团的特征吸收13.2.5红外谱图的应用13.3核磁共振13.3.1核磁共振的基本原理13.3.21h nmr谱13.3.3核磁共振碳谱13.3.4二维核磁共振谱简介13.4质谱13.4.1质谱概述13.4.2质谱中离子的主要类型13.4.3质谱图的解析与应用13.5综合运用四大谱推测化合物的结构习题14碳水化合物14.1单糖的结构14.1.1糖的开链结构14.1.2单糖的环状结构14.1.3葡萄糖的结构14.2单糖的化学性质14.2.1糖苷及衍生物的生成14.2.2糖的异构化14.2.3糖的氧化14.2.4糖的还原与加成14.2.5醛糖的递升与递降14.3重要的单糖及类似物14.3.1核糖和脱氧核糖14.3.2氨基糖14.3.3维生素c14.4低聚糖14.4.1蔗糖14.4.2麦芽糖14.4.3纤维二糖14.4.4乳糖14.4.5棉子糖14.5多糖14.5.1纤维素14.5.2淀粉14.5.3糖元14.5.4半纤维素习题15氨基酸、多肽、蛋白质和核酸15.1氨基酸15.1.1氨基酸的结构、分类和名称15.1.2氨基酸的性质15.1.3α-氨基酸的合成15.1.4α-氨基酸的用途及工业生产15.2多肽15.2.1多肽的结构15.2.2多肽的合成15.3蛋白质15.3.1蛋白质的结构15.3.2蛋白质的性质15.4核酸15.4.1核酸的组成及结构15.4.2脱氧核糖核酸(dna)15.4.3核糖核酸(rna)习题16合成高分子化合物16.1高分子化合物的结构和物理性质16.1.1高分子的概念与分类16.1.2高分子化合物的结构与聚集状态16.1.3高分子链的柔软性及其运动单元16.1.4高聚物的物理状态16.2高分子化合物的合成16.2.1加聚反应16.2.2缩聚反应16.2.3开环聚合16.3高分子化合物的反应16.3.1官能团的反应16.3.2接枝反应16.3.3嵌段共聚反应16.3.4交联反应16.3.5降解反应16.4高分子合成材料16.4.1合成塑料16.4.2工程塑料和黏合剂16.4.3离子交换树脂16.4.4化学纤维16.4.5橡胶习题阶段练习阶段练习参考文献