家庭膳食百事通-143种食物健康指南

内容简介

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《143种食物健康指南》介绍了143种食物的营养与保健功能，旨在帮助读者学会选择、烹调食物，以*大程度发挥食物对人的健康效应。本书是适合白领人士、家庭主妇和退休老人阅读的科普读物。读者不但能从书中学习到同饮食相关的疾病与养生知识，还能了解到营养学的*新进展，对从事营养与健康事业的初中级专业人士，不失为放置案头的参考书。本书介绍的吃法，主要着眼于膳食的合理搭配和尽可能减少营养损失，以及在家庭里能方便操作。读者可以依据个人的体质、健康状况和所患病症，在书中查到需要的食物与食疗方。

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目录

序
谷物与薯类
蔬菜类
菌类与藻类
水果类
坚果与干果类
豆类与其制品
畜禽肉类
鱼虾水产类
奶类与蛋类
油类与调味品
其他类
关键词索引
后记

封面

书名:家庭膳食百事通-143种食物健康指南

作者:刘政 编著

页数:321

定价:¥35.0

出版社:四川人民出版社

出版日期:2012-01-01

ISBN:9787220083945

PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版

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