五色蔬果食用图典

相关资料

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　　这本书根据蔬菜水果的颜色分类，对保健功效讲的挺细致，还有食用宜忌、搭配宜忌、蔬菜水果做的食疗方法，随手翻翻看看，挺有收获的。

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本书特色

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　　本书为读者详细介绍了色彩斑斓的蔬菜、水果的营养成分、保健功效、食用宜忌和搭配宜忌，特别提供100余道蔬果菜肴和90多个蔬果小偏方，使大家在品尝美味蔬果的同时获得健康与快乐。

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内容简介

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　　本书详细地介绍了色彩斑斓的蔬果的营养价值、食用宜忌、搭配宜忌等，并提供蔬果的食疗小偏方，让我们对每种蔬菜的饮食、营养有一定的认识，从而学会如何保养自己的身体。

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作者简介

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　　吴国志，中国营养学会会员，激励了女生营养学会第二界理事会理事，现任吉林省长春市万佳健康体检中心营养科主任。专长于食品营养的研究与指导。

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目录

根据自己的体质，吃对蔬果好养生四季蔬果养生，开启蔬果养生密码不同的人群，吃不一样的水果蔬菜part 1 红色蔬果001 西红柿——心血管的保护神002 胡萝卜——消灭癌细胞的“警察”003 红辣椒——天然的健康美容师004 苋菜——餐桌上的“通便药”005 草莓——润肺补血的“果中皇后”006 红枣——补气养血的圣品007 樱桃——祛风除湿的鲜果008 石榴——涩肠止泻的神奇之果009 苹果——全方位的降压水果010 西瓜——消暑解热的盛夏佳果011 山楂——助消化的红果012 杨梅——生津止渴的“玛瑙”013 莲雾——天然的“润肺剂”014 荔枝——安神的岭南佳果015 红毛丹——健脾调中的“果王”016 海棠果——生津消食的“大人棱”part 2 绿色蔬果001 花椰菜——对抗老年痴呆的使者002 丝瓜——*佳的凉血解毒菜003 莴苣——碧绿冰清的清热菜004 黄瓜——瘦身排毒的佳肴005 木耳菜——古老的“排毒能手”006 苦瓜——清心去火的“君子菜”007 贡菜——天然的降血压药008 秋葵——强肾补虚的极品009 节瓜——消水肿的理想蔬菜010 毛豆——美味的“补脑丸”011 菠菜——养血滋阴的营养宝库012 芹菜——高血压的“杀手”013 芥蓝——*强有力的抗癌蔬菜014 豌豆——大肠的“清道夫”015 豆角——脾胃的“调养师”016 白菜——利肠通便的至宝017 卷心菜——预防胃炎的法宝018 韭菜——行气理血*在行019 雪菜——解毒消肿有疗效020 茼蒿——消食开胃的不二选择021 芦笋——美容防病两不误022 油麦菜——鲜嫩清香的“利尿剂”023 香椿——凉血解毒的“树上蔬菜”024 扁豆——为脾保驾护航025 竹笋——通肠消痰**菜026 佛手瓜——老少皆宜的理气蔬菜027 冬瓜——养肝利尿的保健蔬菜028 西葫芦——润肤瘦身的首选029 空心菜——神奇的解毒“能手”030 青辣椒——增加食欲的佳肴031 生菜——清肝利胆的“当家菜”032 油菜——补钙中的佼佼者033 苤蓝——肠胃的清洁工034 蒜薹——超强的抑菌蔬菜035 莼菜——降血脂的“水中碧螺春”036 猕猴桃——大显神通的“降糖果”037 橄榄——化痰消积的“天堂之果”part 3 黄色蔬果001 黄豆芽——除疲劳的“如意菜”002 南瓜——防动脉硬化的宝贝003 韭黄——通肠益肾的健康使者004 牛蒡——大自然的防中风菜005 葛根——药食兼用的养心菜006 香蕉——解除抑郁的“快乐水果”007 柠檬——防肾结石的益母果008 芒果——解渴的热带果王009 杏——润肺定喘的保健师010 橘子——抗过敏的上乘水果011 哈密瓜——瓜中的“造血机”012 菠萝——健脾养胃的佳果013 榴莲——痛经女性的“知音”014 柚子——降低胆固醇的好食品015 黄桃——抗衰老的“仙桃”016 枇杷——止咳化痰的美味佳果017 人参果——击败倦意的仙果018 橙子——老幼皆宜的疏肝理气果019 杨桃——生津止渴绝佳果品020 柿子——健脾开胃的保健佳果021 黄皮——甜中带酸助消化022 沙棘——活血散瘀的健康佳果part 4 白色蔬果001 洋葱——散寒的“菜中皇后”002 绿豆芽——坏血病的“克星”003 土豆——降糖降脂毫不留情004 茭白——补虚健体两不误005 山药——延年益寿的补虚佳品006 白萝卜——消食化滞的“小人参”007 莲藕——健脾的滋补佳珍008 雪梨——天然的“润肺除燥剂”009 椰子——药食两用的营养佳果010 香瓜——香气宜人的消暑佳果011 甘蔗——滋阴润燥的保健佳果012 桂圆——补血养心的佳果part 5 黑色蔬果001 茄子——防胃癌的保健食品002 黑枣——气味香甜的补血佳品003 桑葚——养心益智的圣果004 乌梅——滋阴益肾的“黑宝石”005 葡萄——*古老的利尿消肿果006 山竹——清凉解热的“水果皇后”附录蔬果相克一览表蔬果治病速查表

封面

书名:五色蔬果食用图典

作者:吴国志 编著

页数:223

定价:¥29.8

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2013-04-01

ISBN:9787506494687

PDF电子书大小:56MB 高清扫描完整版

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