咖啡鉴赏

本书特色

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本书详细地介绍了咖啡的历史、咖啡的文化以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调，为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气，走进咖啡的王国，走进品位的空间。

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内容简介

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1：*权威、*详细、*豪华的咖啡鉴赏指导全书。　
　　2：集收藏性、知识性、实用性于一体，图片丰美，知识点详细。　
　　3：超强视觉冲击力、实际操作指导价值，同类图书不具备的特色和亮点。　

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作者简介

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伊记，原名何俊峰，男，长期从事编辑工作。编有《世界名表品鉴大全》《玉器收藏与鉴赏》等十几部图书。

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目录

part1　一段留香的岁月 part2　酝酿香醇的成长 part3　呈现品质的烘焙 part4　吐露芬芳的研磨 part5　以艺术调配经典 part6　以味蕾品鉴艺术 part7　制作咖啡点心 附录

封面

书名:咖啡鉴赏

作者:伊记

页数:281

定价:¥100.0

出版社:新世界出版社

出版日期:2014-04-01

ISBN:9787510448607

PDF电子书大小:138MB 高清扫描完整版

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