冷链物流
本书特色
[
《冷链物流》基于我国冷链物流发展现状,从冷链物流行业发展的现实需求出发,对冷链物流原理、实践及发展状况进行了深入的研究和探索,为推动我国冷链物流行业的发展,提高冷链物流企业的技术水平,提供有价值的理论支持和实践指导。《冷链物流》在内容编排上分为两个部分:*部分(一、二章)详细地介绍了冷链物流的相关概念,描述了我国冷链物流行业的发展现状、存在的问题和发展方向;第二部分(第三、四、五、六、七、八、九、十章)分别对冷链物流系统、冷库建造与使用、冷链运输与配送、冷链物流技术装备、冷链物流运输信息、冷链物流组织运营、典型产品冷链物流、冷链物流系统设计等方面进行了较为全面的介绍。本书既可用作普通高等院校物流相关专业的教材,也可用作高职高专院校和冷链物流企业员工培训的参考教材。
]
作者简介
[
吕建军 中国农业大学经济管理学院教授,博士生导师,经济学博士,长期从事物流与供应链管理领域的研究,承担国家社科基金重点项目、教育部人文社科项目等多个项目,发表论文60余篇。侯云先 中国农业大学经济管理学院教授,博士生导师,工商管理系主任。目前讲授本科生课程管理运筹学、物流与供应链管理,硕士生课程Managerial and Decision Economics和博士生课程供应链管理与建模。
]
目录
**章 导论
**节 冷链物流的定义
第二节 冷链物流的特点
第三节 冷链物流的适用范围
第四节 冷链物流发展的意义
思考题
案例分析
第二章 冷链物流的现状与发展
**节 发达国家冷链物流现状
第二节 我国冷链物流的现状
第三节 我国冷链物流存在的问题
第四节 冷链物流未来的发展方向
思考题
案例分析
第三章 冷链物流系统
**节 冷库
第二节 运输与配送
第三节 设施与技术装备
第四节 信息追溯与处理
第五节 冷链物流组织与运营管理
思考题
案例分析
第四章 冷库建造与使用
**节 冷库的原理与特点
第二节 冷库的分类
第三节 冷库的选址与设计
第四节 冷库设备与安装
第五节 冷库的合理使用
思考题
案例分析
第五章 冷链运输与配送
**节 冷链运输概述
第二节 公路冷链运输
第三节 铁路冷藏运输
第四节 航运冷链运输
思考题
案例分析
第六章 冷链物流技术装备
**节 冷藏车设备设施
第二节 低温冷藏车
第三节 制冷系统
第四节 保温技术与材料
第五节 冷冻保鲜与冷藏技术
思考题
案例分析
第七章 冷链物流运输信息
**节 冷链运输信息化技术
第二节 冷链物流信息管理系统
第三节 冷链温度监控
第四节 物联网与追溯技术
思考题
案例分析
第八章 冷链物流组织运营
**节 冷链物流组织运营的目标
第二节 冷链物流组织运营的基本内容
第三节 冷链物流运作模式
第四节 冷链物流质量管理
思考题
案例分析
第九章 典型产品冷链物流
**节 肉类冷链物流
第二节 水产品冷链物流
第三节 果蔬冷链物流
第四节 乳制品冷链物流
第五节 医药产品冷链物流
思考题
案例分析
第十章 冷链物流系统设计
**节 设计原则
第二节 设计步骤
第三节 设计内容
第四节 设计评价
思考题
案例分析
参考文献
封面
书名:冷链物流
作者:吕建军
页数:未知
定价:¥66.0
出版社:中国经济出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787513647151
PDF电子书大小:59MB 高清扫描完整版
本文标题:《冷链物流》PDF下载
资源仅供学习参考,禁止用于商业用途,请在下载后24小时内删除!