农家开饭店_PDF下载[54MB-百度云]谢红霞著

内容简介

[

　　《农家致富丛书：农家开饭店》以通俗、活泼的语言向农民朋友介绍如何开饭店的要领及做法。分为“精心准备——开饭店前需要做什么”、“招兵买马——如何进行员工的招聘、培训与管理”、“美味佳肴——如何做出可口的饭菜”、“宾至如归——如何为客人提供优质服务”、“精打细算——如何使你的饭店财源滚滚”、“经营有道——如何使你的饭店顾客盈门”、“安全健康——如何安全经营你的饭店”七个话题，作为创业指南，可以帮助广大农民朋友了解开饭店的基本流程，掌握开饭店的关键要领，增加收入，提升生活品质。

]

话题一精心准备一开饭店前需要做什么
一、市场调查：你饭店的客人是谁
二、产品定位：你的饭店准备卖给客人什么样的饭菜
三、资金筹集：你准备投入多少钱。开饭店
四、经营方式：你准备独自经营还是与别人合伙经营
五、店面选择：你的饭店准备开在哪里
六、店面装修：你准备如何装修你的饭店
七、饭店起名：如何起一个好听的店名
八、注册登记：如何办理相关的手续

话题二招兵买马——如何进行员工的招聘、培训与管理
一、员工招聘：你准备招聘什么样的员工
二、招聘流程：如何招聘到合格的员工
三、人员培训：怎样使你的员工尽快上岗
四、工资待遇：如何给你的员工制定合理的工资报酬