茶文化_PDF下载[155MB-百度云]张柏主编

本书特色

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本书以独立专题的形式对茶文化的起源和发展、收藏与鉴赏的相关基础知识、时代特征、鉴赏要点、保养知识等进行详细介绍，内容丰富，分类科学，图片精美，具有较强的科学性、可读性和实用性。全书从茶文化的历史、茶文化的时代特征等内容对茶文化发展历程、鉴赏知识和保养知识等进行详细介绍。本书是一部优秀传统文化的普及读本，适合阅读和收藏。

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内容简介

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80多种中国名茶文化介绍
近300幅茶叶、茶具高清彩色图片全景展示
茶香，宁静却可以致远
茶人，淡泊却可以明志
每个人都有自己喜欢喝的茶，识茶、鉴茶、泡茶、品茶是喝茶时不可或缺的乐趣。
希望此书能和你一起走进茶的清香世界，尽享茶文化给你带来的享受。

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作者简介

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张柏
1949年生人。毕业于北京大学考古专业。曾任联合国教科文组织国际古迹遗址理事会执委、中国文物古迹保护协会理事长、世界博物馆协会亚太地区联盟主席、中国博物馆协会理事长、中国文物保护基金会理事长、国家文博专业学位委员会委员、国家文物局原副局长、全国政协第十一届委员。
主持、主编、合著、自著的论文、专著和其他方面的著作有《全国重点文物保护单位》《明清陶瓷》《中国古代陶瓷文饰》《新中国出土墓志》《中国文物地图集》《东北边疆重镇宁古塔》《三峡文物与文物保护》《中国文物古迹保护准则》《中国出土瓷器全集》《中国古建行业年鉴》等。《中国文物古迹保护准则》荣获全国文物科研一等奖，《中国出土瓷器全集》荣获全国优秀作者奖。

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**章中国茶文化概述一、茶的起源1．“神树”茶的发现2．茶字的演变和形成3．中国的茶区和茶叶分类4．茶饮之风的形成二、认识茶文化1．中国茶文化的萌芽2．古代饮茶法的流变3．中国茶文化的内核4．五花八门的花俗5．茶与少数民族生活6．茶与茶政7．茶的养生文化8．茶与茶具9．茶文化与地名、出版、农药、洗涤第二章中国茶文化的传播一、中国茶叶对外贸易的运输路线1．茶叶迈出国门历史综述2．丝绸之路与茶叶贸易3．茶马古道与茶叶贸易4．茶叶之路与茶叶贸易5．海上茶叶与茶叶贸易二、中国茶扎根在世界各地1．中国茶传向朝鲜、日本2．中国茶两宋时期传向南亚诸国3．亚洲茶文化圈体系的形成4．日本茶道形成四阶段5．中曰两国茶文化的比较6．朝鲜茶礼与中国儒家礼制7．欧洲人的饮茶习俗8．俄罗斯的三种饮茶习俗9．美洲、非洲国家的饮荼习俗第三章中国茶艺一、茶艺：人之美1．仪表美2．风度美3．语言美4．心灵美二、茶艺：茶之美1．茶叶的名字美2．茶叶的外形美3．茶汤的色泽美4．茶汤的香气动人5．茶入口的味道美妙三、茶艺：水之美1．美水标准2．泡茶用水的分类3．古代名人眼中的水美四、茶艺：器之美1．茶具的造型美观2．茶具的选用和搭配传递美感五、茶艺：境之美1．环境美2．艺境美3．人境美4．心境美六、茶艺：艺之美1．茶艺程序编排的内涵美2．茶艺表演的动作美和神韵美第四章中国名茶一、江苏名茶1．碧螺春2．雨花茶3．无锡毫茶4．雀舌茶5．花果山云雾茶6．阳羡紫笋……第五章中国茶道第六章茶叶的冲泡附录清代茶叶外销图