食物宜忌速查轻图典-生活轻图典-全彩畅销版

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最新中国居民营养膳食理念！厨房内的养生智慧；只选对的，不选贵的！

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本书特色

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　　*新中国居民营养膳食理念！厨房内的养生智慧；只选对的，不选贵的！
　　·吃好每天三顿饭。
　　·厨房里不可不知的食物搭配潜规则。
　　·煎炒烹炸端出绿色营养，一日三餐撑起健康生活。

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内容简介

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　　回顾中国自古以来的饮食传统，一直存在“忌口”一说。所谓“忌口”，就是指那些在日常饮食中要刻意回避的食物及搭配。中医理论认为，合理的膳食搭配是保证身体健康的*有效手段。同时，选择搭配合理、口味鲜美的食材，对调节日常情绪、舒缓工作压力也有着积极的作用。《生活轻图典：食物宜忌速查轻图典》共计6章，分别从蔬菜、水果、鱼类、肉类、五谷杂粮等方面逐一介绍了食物的营养价值及搭配禁忌。希望读者能够从中受益，并应用于身，重视日常饮食中的相宜与相忌，提高生活质量，调理身体，尽情地享受既美味又健康的人生。“忌口”一说。所谓“忌口”，就是指那些在日常饮食中要刻意回避的食物及搭配。中医理论认为，合理的膳食搭配是保证身体健康的*有效手段。同时，选择搭配合理、口味鲜美的食材，对调节日常情绪、舒缓工作压力也有着积极的作用。《生活轻图典：食物宜忌速查轻图典》共计6章，分别从蔬菜、水果、鱼类、肉类、五谷杂粮等方面逐一介绍了食物的营养价值及搭配禁忌。希望读者能够从中受益，并应用于身，重视日常饮食中的相宜与相忌，提高生活质量，调理身体，尽情地享受既美味又健康的人生。

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作者简介

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　　陈占勋，现任解放军第152中心医院副院长，主任医师。本科毕业于河南医科大学，研究生毕业于第一军医大学。自1986年起即从事CT和MRI的诊断工作，具有坚实的理论基础和丰富的临床经验。赵庆新，著名中医内科主任医师，从事医疗、教学和科研工作近40年，积累了丰富的临床经验，具有深厚的理论基础，尤其擅长治疗疑难杂症，在医学领域有一定的造诣。

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目录

part 1 食物营养对对碰正确搭配，吃出健康　警惕传统观念的误导　中国人的膳食指南part 2 餐桌上的绿色精灵——蔬菜篇　韭菜——男人的壮阳草　菠菜——大力水手的*爱　白菜——冬季当家菜　芹菜——降血压的首选　空心菜——利尿止渴之良品　黄瓜——爱美女士的*爱　冬瓜——夏季美容圣品　南瓜——万圣节的礼物　苦瓜——良“菜”苦口　马铃薯——天然的美容佳品　山药——秋季*佳滋补食品　青椒——四季常见蔬菜　香菜——人们*爱的提味蔬菜　洋葱——降压降糖的好帮手　花椰菜——天赐的良药　油菜——迷你小白菜　莲藕——生熟皆可老幼皆宜　丝瓜——不可多得的美容佳品　茄子——紫色食物中的佼佼者　竹笋——自古以来的菜中珍品　莴笋——利尿通乳好选择　白萝卜——蔬中*有利者　胡萝卜——药用功效*好的蔬菜　番茄——神奇的菜中之果　木耳——中餐里的黑色瑰宝　香菇——山珍之王　金针菇——大名鼎鼎的“增智菇”part 3 人体必不可少的能量仓库——肉禽蛋奶篇　鸡肉——补充营养的首选　猪肉——脂肪和蛋白质的主要来源　牛肉——增长肌肉、增强力量的首选　羊肉——寒冬补益佳品　驴肉——天上龙肉，地上驴肉　狗肉——狗肉滚三滚，神仙站不稳　鸭肉——心脏的保护者　鸡蛋——富含优质蛋白质　鹌鹑蛋——动物中的人参　牛奶——*古老的天然饮料　酸奶——补充能量的万能饮品part 4 低脂低卡，海味至鲜——水产品篇　鲤鱼——*常见的食用鱼　鲫鱼——妇女产后催乳的**食品　带鱼——肉多刺少，营养丰富　鲈鱼——秋末冬初的鱼类首选　鱿鱼——减肥者的好选择　鳝鱼——小暑黄鳝赛人参　甲鱼——美食五味肉　螃蟹——一盘蟹，顶桌菜　虾——滋补壮阳之妙品　蛤蜊——天下**鲜　紫菜——来自海洋的蔬菜　海带——含碘冠军part 5 营养的甜蜜密码——水果篇　苹果——一日一苹果，医生远离我　猕猴桃——维生素c含量*高的水果　西瓜——盛夏降暑佳果　柑橘——酸甜可口开胃理气　草莓——春季**果　葡萄——果色艳丽的“水晶明珠”　桃子——齐天大圣的*爱　梨——天然矿泉水　芒果——热带水果王　香蕉——女孩子们钟爱的减肥佳果　菠萝——天然的美容圣品　荔枝——*“娇气”的水果　樱桃——百果**枝　木瓜——百益果王　柠檬——柠檬酸仓库　榴莲——具有独特香味的“水果之王”　柿子——有益心脏健康的水果王part 6 滋补养生全能王——五谷杂粮篇　玉米——粗粮中的保健佳品　小米——有“代参汤”之美称　大米——五谷之首　薏米——减肥的*佳主食　糙米——营养价值*高的米　小麦——滋养人体的重要食物　荞麦——粮食作物中的“全能冠军”　燕麦——天然美容师　芝麻——爱美人士的日常**保健食品　黑米——世界米中之王　绿豆——食中佳品，济世长谷　赤豆——李时珍眼中的“心之谷”　黄豆——豆中之王　黑豆——可以吃的黑珍珠　花生——长寿之果　莲子——养心安神老少皆宜　核桃——脑力劳动者的健脑佳品　松子——营养丰富的长寿果　杏仁——天然解毒剂　榛子——坚果之王　芡实——秋季进补的佳品　板栗——千果之王　开心果——您的心脏守护神

封面

书名:食物宜忌速查轻图典-生活轻图典-全彩畅销版

作者:陈占勋　编著

页数:207

定价:¥39.8

出版社:河北科学技术出版社

出版日期:2013-05-01

ISBN:9787537556828

PDF电子书大小:80MB 高清扫描完整版

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