不知味集_PDF下载[137MB-百度云]胡竹峰著

本书特色

[

本书为胡竹峰饮食随笔合集。全书分为五辑，从酸甜苦辣咸从容点染，品评阐发饮食文化的冥想文字，不温不火，浅浅铺染，耐读，有味。配以三十多幅车前子亲自创作的文人插图，增添了阅读情趣。胡竹峰说：“我吃饭喝茶无论好坏，有得吃便好。这也不吃，那也不吃，在我看来，缺乏饮食精神。饮食无分别，才是饮食精神。”

人分妍与媸，吃有色香味。食物有绝色之表，人才生怜香之情。人有怜香之情，方存知味之心。中庸云“人莫不饮食也，鲜能知味也”，可见知味不易。味道在舌尖，难与他人言。是为《不知味集》。

]

内容简介

[

本书内容包括: 饮食男 ; 酒不入肠 ; 沉醉三天三夜 ; 闲饮酒 ; 即兴 ; 稻米书 ; 小吃的小, 小吃的吃 ; 发饭癫帖 ; 今天晚上的饭局我就不去了 ; 秋日食等。

]

作者简介

[

胡竹峰，1984年生，专栏人，散文家，出版有《旧味》《空杯集》《墨团花册》《衣饭书》《豆绿与美人霁》等散文随笔集，开设读书、戏剧、饮食、书画评论专栏多种。

]

目录 1/ 引子辑一 13/ 酸 16/ 甜 19/ 苦 22/ 辣 25/ 咸 28/ 鲜 31/ 膻 34/ 腥 37/ 麻 39/ 涩 41/ 嫩 43/ 脆辑二 55/ 饮食男 58/ 酒不入肠 60/ 沉醉三天三夜 61/ 闲饮酒 64/ 即兴 66/ 稻米书 69/ 小吃的小，小吃的吃 72/ 发饭癫帖 73/ 今天晚上的饭局我就不去了 75/ 秋日食 78/ 笋干及其他 81/ 刀和棒 84/ 粥 86/ 葛根粉 88/ 一靓汤 89/ 耳食者 90/ 知味不易辑三 101/ 白色城堡 103/ 藕记 106/ 芥蓝 109/ 大头青 111/ 青了 114/ 紫袍将军 116/ 关于韭菜的怀想 119/ 关于豇豆的怀想 122/ 关于扁豆的怀想 125/ 丝瓜 127/ 白菜 130/ 葫芦 133/ 辣椒 136/ 藕心菜 139/ 黄瓜之黄与黄瓜之瓜 142/ 南瓜记 144/ 山药记 147/ 豆渣 150/ 吃萝卜的人辑四 159/ 羊肉泡馍 161/ 醋椒鱼片 164/ 猪头肉 166/ 刀鱼记 168/ 馄饨 170/ 说鸡 173/ 说鸭 176/ 说鹅 179/ 胡辣汤 182/ 烩面之笔 184/ 二○一四年八月九日在太和吃板面 187/ 刀板香 189/ 汤饭 192/ 写写蟹辑五 203/ 核桃 206/ 瓜子 208/ 茴香豆 211/ 爆米花 213/ 糖果，糖果 215/ 枣 218/ 西瓜 221/ 樱桃令 224/ 枇杷 226/ 葡萄 229/ 荸荠 231/ 石榴篇 236/ 梨桃杏和苹果与柑橘以及其他 245/ 后记