解密中德葡萄酒

本书特色

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该书编者走访了德国众多的葡萄酒庄，感受到德国酒庄在葡萄种植和葡萄生产中的生态理念，特别注重葡萄园生态系统的建设，保持葡萄园的物种多样性。

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内容简介

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本书共6章, **章介绍葡萄酒的基础知识 ; 第二章介绍葡萄酒的发展历史 ; 第三章对中德葡萄酒产业进行对比 ; 第四章着重介绍葡萄酒的生产过程及中德葡萄酒企业的运营 ; 第五、六两章介绍中德两国典型的葡萄酒酒庄。目的是帮助读者更好地了解两国葡萄酒生产企业的异同点。

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封面

书名:解密中德葡萄酒

作者:霍佳震主编

页数:100页

定价:¥58.0

出版社:同济大学出版社

出版日期:2018-05-01

ISBN:9787560877778

PDF电子书大小:110MB 高清扫描完整版

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