实用微生物技术_PDF下载[113MB-百度云]支明玉

本书特色

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　　《浙江省重点建设教材：实用微生物技术》采用项目化编写，紧紧结合目前与生物技术相关的企业、行业岗位要求来编排内容，本书除了对常用微生物实用知识进行介绍外，同时强化了微生物技术岗位的实用性，加强了微生物技术在制药工业和食品加工企业中的应用，突出了相关设备仪器的操作实训。在免疫学内容中，突出了微生物在免疫中的作用。

　　《浙江省重点建设教材：实用微生物技术》根据高职高专的特点来编写，力求围绕岗位知识技能展开，突出实用性。可供生物技术类、食品营养与检测类、生物制药类、药物制剂类高职学生使用，也可作为相关专业本、专科学生参考用书。

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**章实验室管理及基本技能**节微生物实验室的基本要求第二节微生物实验室管理制度第三节常用玻璃器皿的清洗和干燥第四节玻璃器皿的包扎阅读材料安全用电原则复习思考题第二章微生物概论**节微生物概述第二节微生物学发展简史第三节微生物的应用阅读材料超级细菌复习思考题第三章原核微生物**节细菌的形态和结构第二节普通光学显微镜的使用第三节微生物大小测定与显微镜直接计数第四节简单染色法和革兰氏染色法第五节细菌的生长与繁殖第六节细菌的新陈代谢第七节细菌的致病性第八节常见病原性细菌第九节放线菌第十节其他原核微生物阅读材料古生菌复习思考题第四章真核微生物**节真菌第二节酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别第三节霉菌、放线菌插片培养与形态观察阅读材料冬虫夏草复习思考题第五章病毒**节病毒的形态结构及化学组成第二节病毒的增殖第三节病毒的人工培养方法第四节病毒的干扰现象和干扰素第五节噬菌体第六节噬菌体的分离、纯化与效价的测定第七节病毒与人类疾病阅读材料疯牛病毒–朊病毒复习思考题第六章微生物分离技术**节培养基的制作第二节消毒与灭菌第三节接种与无菌操作技术第四节土壤中三大微生物的分离与平板菌落计数技术阅读材料罗伯特科赫复习思考题第七章微生物遗传、变异与育种**节微生物的变异现象第二节遗传变异的物质基础第三节基因突变第四节遗传物质的转移和重组第五节微生物遗传学的应用第六节菌种的衰退、复壮和保藏第七节育种及菌种的保藏试验阅读材料空间诱变技术复习思考题第八章微生物与药物**节药物的抗菌试验第二节杀菌试验技术第三节联合抗菌技术第四节微生物生长影响因素试验技术第五节微生物限度检查第六节制药工业中的微生物控制阅读材料“刺五加注射液”事件复习思考题第九章微生物与食品**节食品中的微生物第二节食品微生物检验技术第三节食品工业中的微生物控制阅读材料“思念牌水饺”的金葡菌事件复习思考题第十章免疫学技术**节免疫学基础第二节凝集试验第三节酶联免疫吸附试验阅读材料“牛痘”的发明复习思考题附录ⅰ 微生物实验室常用仪器使用技术附录ⅱ 教学用染色液的配制附录ⅲ 洗涤液配方及细菌滤器清洗方法附录ⅳ 常用消毒剂的配制附录ⅴ 常用培养基的配制参考文献