客户技能训练

本书特色

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由童亚莉、董韵捷担任主编的这本《客房技能训 练》是以国家职业技能鉴定考核要求为依据，突出职 业资格培训特色，分为应试指导、基础知识部分、中 级客房服务员鉴定指南、高级客房服务员鉴定指南四 大部分。主要突出基础通用知识与职业技能鉴定考核 要求两者合一，并编入四级、三级客房服务员的职业 资格理论和实训两大部分各三套国家题库真题，适用 于四级、三级客房服务员的职业资格培训，是国家职 业技能鉴定推荐辅导用书。

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目录

总序前言**编  应试指导第二编  基础知识部分  **章  职业道德    **节  职业道德基本知识    第二节  职业守则  第二章  计量知识    **节  法定计量单位    第二节  行业用计量器具管理和计价单位的使用  第三章  客房产品知识    **节  客房的种类和功能布局    第二节  客房设备和客房用品  第四章  清洁设备与清洁剂    **节  一般清洁器具    第二节  机器清洁设备    第三节  清洁剂    第四节  清洁方法  第五章  相关法律、法规常识    **节  劳动法相关知识    第二节  消费者权益保护法相关知识    第二节  治安管理处罚条例相关知识    第四节  旅馆业治安管理办法相关知识    第五节  旅游安全管理暂行办法相关知识    第六节  消防安全管理相关知识    第七节  入境人员住宿登记规定第三编  中级客房服务员鉴定指南  **章  中级客房服务员理论知识部分鉴定要素细目表  第二章  理论知识模拟试卷  第三章  技能考核指导  第四章  技能考核模拟试卷  第五章  参考答案第四编  高级客房服务员鉴定指南  **章  高级客房服务员理论知识部分鉴定要素细目表  第二章  理论知识模拟试卷  第三章  技能考核指导  第四章  技能考核模拟试卷  第五章  参考答案附录参考文献

封面

书名:客户技能训练

作者:童亚莉

页数:244

定价:¥38.0

出版社:暨南大学出版社

出版日期:2014-05-01

ISBN:9787566809377

PDF电子书大小:53MB 高清扫描完整版

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