动物生产技术_PDF下载[141MB-百度云]李嘉

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前言　　

本教材为高职高专农林牧渔类”十二五”规划教材，主要为全国高职高专院校畜牧兽医类专业教学用。依据教育部《关于加强高职高专人才培养工作的意见》、《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》的文件精神而编写。
动物生产技术课程是兽医、动物营养与饲料、动物防疫与检疫等专业的专业课，是进行动物科学研究、指导动物生产所必需的课程。着重提高学生的基本技能和独立思考能力，加强感性认识，提高动手能力。本书主要结合生产实际介绍了动物生产中各类主要家畜的生产管理技术，是按照专业培养目标和教学大纲规定的内容要求完成的。在编写时采用情境教学模式，力求体现以实际生产管理为主线，以职业岗位技能培养为核心，注重理论知识的应用、实践能力的培养和高新技术的应用，突出内容的实用性、可操作性和应用性等特点。
本教材由绪论、猪生产技术、禽生产技术、牛生产技术、羊生产技术及实验实训项目共六部分构成。教学目标明确，内容丰富，重点突出，文字简练、规范，通俗易懂。能够使学生牢固掌握动物生产所需要的基本理论知识和实用技能，并具备解决养殖生产技术问题的能力。
本教材由李嘉编写绪论、第二篇的情境三、情境四、情境五和情境六；王立辛编写第一篇的情境一和情境二；李亚丽编写情境三；吴结革编写第二篇的情境一和情境二；刘瑞芳编写第三篇；付云超编写第四篇。王立辛编写实训一、二、三，李亚丽编写实训四、五，刘瑞芳编写实训十一，付云超编写实训六、七、八、九、十、十二。
由于编者水平有限，书中难免有不尽人意之处，敬请读者提出宝贵意见。　　
编者

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本书特色

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动物生产技术课程是兽医、动物营养与饲料、动物防疫与检疫等专业的专业课，是进行动物科学研究、指导动物生产所必需的课程。着重提高学生的基本技能和独立思考能力，加强感性认识，提高动手能力。本书主要结合生产实际介绍了动物生产中各类主要家畜的生产管理技术。包括：猪场建设、猪的繁育技术、养猪生产各阶段（妊娠、哺乳、生长、肥育等）的饲养管理技术；禽场建设、鸡的孵化技术、蛋鸡和肉鸡的饲养管理技术及水禽生产；牛的主要品种和饲养管理技术；羊的主要品种和饲养管理技术；现代信息技术在养殖业中的应用等。

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内容简介

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主要内容猪场建设、猪的繁育技术、养猪生产各阶段（妊娠、哺乳、生长、肥育等）的饲养管理技术；禽场建设、鸡的孵化技术、蛋鸡和肉鸡的饲养管理技术及水禽生产；牛的主要品种和饲养管理技术；羊的主要品种和饲养管理技术等。

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绪论
**篇　猪生产技术
　情境一　猪场建设
　　单元一　猪的生物学特性
　　单元二　工厂化猪场建设
　情境二　猪的繁育技术
　　单元一　猪的品种资源
　　单元二　种猪的选择
　情境三　猪的饲养管理
　　单元一　种猪生产
　　单元二　仔猪生产
　　单元三　后备猪的饲养管理
　　单元四　育肥猪生产
　　单元五　猪的应激综合征和猪肉品质
第二篇　禽生产技术