《闻香识——葡萄酒笔记丛书》(套装全4册)

内容简介

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葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。靠前资历葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝，教你喝懂葡萄酒。
本套丛书中，百尝精选了200多款葡萄酒，从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性，以及酿造过程、酿成酒后的风味特色，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时，作为一级品酒师，百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人，酒文化已经接近渗入百尝的生命之中，百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。

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作者简介

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百尝，中国国家葡萄酒一级品酒师，资历葡萄酒专栏作家，多次应邀作为靠前靠前葡萄酒比赛评委，葡萄集电商平台首席品酒师及合伙人。1992年百尝踏入葡萄酒行业，二十多年间品鉴过近万款佳酿，对每款葡萄酒都有自己独特的见解与感受。同时作为传统文人，葡萄酒与葡萄酒酒文化已深深地渗透于百尝生命之中，在品酒间感悟人生的酸甜苦辣。百尝先后为海内外葡萄酒专业杂志撰写葡萄酒类文章，为《深圳商报》撰写葡萄酒文化专栏。已出版图书有《葡萄酒入门》。

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目录

《邂逅或是一次对决》朋友一次邂逅或是一次对决澳大利亚这杯鸡尾酒杯酒之情有朋左手和右手的干杯醉后的事我什么都不承认滴水相报钱不是问题就好海明威闯进我的鼻子离开深圳真真假假说茅台开颜一笑都是月亮惹的祸酒杯中的猫尿味找个师傅拜下去只是一串葡萄常山赵子龙……《风中有六百四十八种味道》《酒恶时拈花》《鼻舌之争》

封面

书名:《闻香识——葡萄酒笔记丛书》(套装全4册)

作者:百尝 著

页数:1144

定价:¥152.0

出版社:华东师范大学出版社有限公司

出版日期:2017-03-01

ISBN:2200369000071

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