邮轮服务与管理

本书特色

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随着邮轮经济强有力的发展，中等职业学校开始致力于海洋旅游专业的建设，把培养邮轮服务人员作为海洋旅游专业的一个发展方向。本书的编写遵循教育部对职业教育的要求，理论和实践相结合，注重学生动手能力的培养，有助于提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务与管理的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。
　　本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。
　　本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。

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目录

前言**章 邮轮知识概述 第二章 邮轮客房服务 　**节 客房部对客服务概述　第二节 邮轮对客服务要点　第三节 对客服务的程序、标准及质量控制 第三章 邮轮餐饮服务　**节 邮轮餐饮部服务概述　第二节 邮轮餐饮服务英语　第三节 邮轮餐饮服务实践　第四节 邮轮酒吧服务实践第四章 邮轮康乐服务 　**节 康乐部组织机构的设置及管　第二节 康乐部的优质服务　第三节 康乐部投诉的处理　第四节 处理投诉的原则和方法参考文献

封面

书名:邮轮服务与管理

作者:何晓颖

页数:103

定价:¥22.0

出版社:机械工业出版社

出版日期:2015-07-01

ISBN:9787111497493

PDF电子书大小:116MB 高清扫描完整版