微生物学研究技术_PDF下载[116MB-百度云]陈声明

内容简介

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　　《微生物学研究技术/21世纪高等院校教材·生物科学系列》涵盖了微生物学各分支学科的实验技术，除经典实验技术外，还有森林保护、植物保护、食品、发酵、环境、土壤及农林方面的微生物实验技术。《微生物学研究技术/21世纪高等院校教材·生物科学系列》共5篇2l章，**篇基础方法，包括经典实验技术；第二篇生物防治微生物及制品，包括杀虫、杀菌和除草微生物及其制剂：第三篇食品微生物及其发酵产物，包括食品微生物检测、发酵微生物的测定、食用菌的制种技术；第四篇土壤和环境微生物及其物质转化，包括土壤、环境微生物和物质转化；第五篇微生物学研究的一些新技术。　　《微生物学研究技术/21世纪高等院校教材·生物科学系列》适合综合性大学、高等师范院校、高等农林院校微生物学及其相关学科的教师、大学本科二年级学生以及研究机构从事微生物学研究的工作人员使用。

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序前言绪论**篇基础方法**章显微镜的构造及其使用**节普通光学显微镜的构造和使用第二节相差显微镜的构造和使用第三节暗视野显微镜的构造和使用第四节透射电子显微镜的构造和使用第五节扫描电子显微镜的构造和使用第六节扫描透射电子显微镜的构造和使用第七节超高压电子显微镜第二章微生物的形态及其观察**节细菌的三种基本形态及其简单染色第二节细菌的运动观察及其鞭毛染色第三节细菌的革兰氏染色第四节细菌的芽孢染色第五节细菌的荚膜染色第六节霉菌和假丝酵母的载片培养与观察第七节酵母菌子囊孢子的培养与观察第八节放线菌的插片、搭片培养及观察第九节放线菌的玻璃纸覆盖法和印片染色法第十节病毒粒子的电镜观察第十一节几大类微生物菌落的识别与观察第三章微生物大小的测定及计数**节微生物细胞大小的测定第二节微生物的显微镜直接计数第三节微生物平板稀释法计数第四节 *大近似值法计数（MPN）（稀释培养计数）第五节细菌牛长曲线的测定第四章培养基的制备与灭菌消毒**节培养基的制备第二节干热灭菌法第三节常压蒸汽灭菌法第四节加压蒸汽灭菌法第五节过滤除菌法第六节紫外线灭菌第七节化学药剂消毒灭菌第五章无菌操作与接种技术**节无菌操作技术（讲解和示范）第二节微生物接种技术第六章微生物育种和菌种保藏**节紫外线诱变育种第二节化学诱变育种第三节原生质体融合育种第四节微生物菌种常规保藏方法第五节微生物菌种的冷冻干燥保藏法第六节液氮超低温保藏法第二篇生物防治微生物及制品第七章杀虫微生物及其制剂**节从感病死亡昆虫体分离杀虫苏云金杆菌第二节从感病死亡昆虫体分离杀虫日本金龟子芽孢杆菌（乳状菌）第三节用选择性培养基从土壤中分离苏云金杆菌第四节苏云金杆菌芽孢和伴胞晶体的区别（染色）第五节苏云金杆菌感染菜青虫第六节乳糖丙酮沉淀法制备苏云金杆菌粉剂第七节白僵菌的分离与鉴定第八节白僵菌生产菌株的虫体复壮第九节用液体一固体培养法制备白僵菌粉第十节核多角体病毒的分离及提纯第十一节棉铃虫核多角体病毒制剂的制备第十二节昆虫病毒多角体的染色观察第八章杀菌微生物及其制剂**节生防菌的主要微生物种类第二节生防菌生产工艺第三节生防菌制剂及应用第九章除草微生物及其制剂**节除草剂的微生物种类第二节除草剂制剂及其应用第三篇食品微生物及其发酵产物第十章食品微生物检验及测定**节食品中细菌总数的测定第二节食品中大肠菌群的检验第三节番茄制品中的霉菌直接镜检计数第四节食品中耐热性细菌的检验及计数第五节商业性灭菌试验第六节微生物热力致死时间的测定第十一章发酵微生物及其制品的鉴定、测定**节糖化曲中糖化酶的测定第二节酒曲中酵母菌的分离第三节红曲的制备及红方腐乳的生产第四节泡菜制作及乳酸菌的分离与初步鉴定第五节酸奶的酿造及乳酸的快速测定（酶法）第六节食醋的酿造及醋醪中醋酸菌的分离第七节食品中乙醇的快速测定（酶法）第八节噬菌体的培养及噬菌斑的观察第十二章食用菌的制种方法和栽培技术**节子实体形态观察第二节平菇的母种、原种、栽培种的制备第三节平菇的出菇试验第四节香菇的纯种分离与培养第五节灵芝的纯种分离与培养第六节食用菌的菌种保藏与复壮第四篇土壤和环境微生物及其物质转化第十三章土壤、环境微生物**节土壤中好氧细菌的分离与计数第二节土壤中放线菌的分离与计数第三节土壤中真菌的分离与计数第四节土壤生物量的测定第五节外生菌根菌的分离及染色观察第六节根瘤菌固氮酶活性的测定第七节环境微生物的观察第十四章物质转化**节纤维素的微生物降解第二节果胶物质的微生物分解第三节钾素的微生物分解第四节磷素的微生物分解第五节硫化作用及硫化细菌观察第六节氨化作用第七节硝化与反硝化作用第五篇微生物学研究的一些新技术第十五章单克隆抗体技术**节杂交瘤技术第二节单克隆抗体技术的进展与应用第十六章 PCR技术**节 PCR技术的基本原理和方法第二节 PCR技术的应用第十七章质粒DNA的提取**节碱裂解法制备质粒DNA第二节 SDS裂解法制备质粒DNA第三节质粒DNA的纯化第十八章 DNA的重组技术**节黏端连接法第二节黏平端连接法第三节重组质粒的鉴定第十九章 DNA序列分析**节循环测序——银染色测定DNA序列第二节 Maxam-Gilbert化学法测定DNA序列第三节 DNA序列的自动化测定第二十章核酸探针的制备**节双链DNA缺口平移标记法第二节随机引物标记法第三节 RNA探针标记法第四节沉淀法纯化标记探针第五节柱层析法纯化标记探针第六节探针标记效率的检测第二十一章基因组DNA的分离与纯化参考文献