饭店管理

内容简介

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本书主要内容包括饭店概述，饭店管理理论基础，饭店企业文化建设，饭店组织与饭店制度，饭店计划管理，饭店服务质量管理，饭店基层工作管理与督导等。

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封面

书名:饭店管理

作者:魏新生主编

页数:218

定价:¥22.0

出版社:科学出版社

出版日期:2009-01-01

ISBN:9787030239327

PDF电子书大小:75MB 高清扫描完整版

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