连续真空干燥_PDF下载[139MB-百度云]张志军

本书特色

[

连续真空干燥是真空干燥的发展方向和趋势，它在提高生产效率，改善被干燥产品的品质方面具有重要价值。《连续真空干燥》共分７章，围绕真空干燥的连续式生产理论、技术和应用进行阐述，主要内容有连续真空干燥基础、塔式连续真空干燥、带式连续真空干燥、盘式连续真空干燥、微波连续真空干燥和连续冷冻真空干燥等。

]

内容简介

[

《连续真空干燥》适合化工过程机械、流体机械及工程、工程热物理、热能工程、机械工程等专业的学生学习参考；也可以供从事食品加工、医药及副产品加工、机械、化工等行业技术人员设计参考使用。

]

目录前言第1章绪论11.1真空干燥特性21.1.1真空干燥原理31.1.2真空干燥热力学特性41.1.3真空干燥静力学特性a1.1.4真空干燥动力学特性a1.3真空干燥设备分类81.3真空干燥工艺的发展现状81.4真空干燥舰的研究现状乜1.5真空干燥技术的发展前景131.5.1真空干燥设备的发展方向131.5.2真空干燥工艺和舰的发展方向141.5.3真空干燥与其他学科的交叉应用151.6连续真空干燥技术的现状与前景15第2章连续真空干燥基础173.1真空下的传热173.1.1气体的导热172.1.2气体的比热容333.1.3热辐射353.3真空下的传质272.2.1气体中的扩散372.2.2固体中的质量传递313.3真空获徽备372.3.1真空菜的主要参数372.3.2国产真空菜型号、规格和性能表示法372.3.3真空干燥常用真空菜393.4真空测量422.4.1弹性元件真空计432.4.2电容式薄膜真空计432.4.3电阻真空计432.4.4高压力热阴极电离真空计432.4.5真空测量技术432.5真空阀门452.5.1真空阀门的型号452.5.2真空干燥常用阀门462.5.3阀门的密封材料472.6真空系统472.6.1真空系统设计的主要参数472.6.2抽气时间的计算482.6.3选菜与配菜502.6.4真空机组512.7真空检漏512.7.1**允许漏率512.7.2静态升压检漏法522.7.3气泡检漏法532.7.4真空计检漏法542.7.5卤素检漏仪法552.7.6氦质谱检漏仪法55第3章塔式连续真空干燥573.1塔式连续真空干臟况573.1.1塔式连续真空干燥发展现状573.1.2塔式连续真空干燥的技术经济性593.2塔式连续真空干燥设备结构633.2.1塔式真空干燥仓643.2.2真空关风器653.2.3真空系统683.2.4供热方式713.3塔式连续真空干燥试验究723.3.1中试型玉米塔式连续真空干燥试验723.3.2生产型玉米塔式连续真空干燥试验783.4塔式连续真空干燥舰研究793.4.1塔式干燥仓内颗粒流动特性模拟研究793.4.2塔式干燥仓内气体流动特性模拟研究863.4.3塔式真空干燥仓内供热系统流场模拟研究1093.4.4玉米真空干燥水分在线测量1103.5玉米真空干喿特性试验研究1113.5.1玉米真空干燥试验设备、材料和方法1113.5.2玉米真空干燥单因素试验研究1133.5.3玉米真空干燥的正交试验研究1183.6玉米真空干燥特性的舰研究1203.6.1基于多孔介质理论的玉米真空干燥特性研究1203.6.2基于三维实体模型的玉米真空干燥特性研究139第4章带式连续真空干燥1524.1带式真空连续干燥设备概况1524.2带式连续真空干燥设备设计1574.2.1布料机构1584.2.2履带输送装置和纠偏装置1584.2.3传送带速度和喷嘴摆动速度1594.2.4剪切剥离机构和出料机构1614.2.5加热和冷却系统1624.3带式真空干燥试验研究1634.3.1香蕉粉带式真空干燥试验研究1634.3.2苦瓜浆带式真空干燥试验研究1644.4带式连续真空干燥工艺过程的数学模型1684.4.1带式连续真空干燥物料降温过程模型1684.4.2带式连续真空干燥过程的数学模型170第5章盘式连续真空干燥1785.1盘式连续真空干燥机的结构1785.1.1耙叶1795.1.2加热圆盘的结构1825.1.3进出料装置1835.2物料在加热圆盘上的运动1845.2.1物料在小加热圆盘上的运动1845.2.2物料在大加热圆盘上的运动1885.3扩散舰与盘式连续真空干燥机1905.3.1扩散舰1905.3.2盘式连续真空干燥的扩散理论模型190第6章微波连续真空干燥1946.1微波加热原理1946.2微波真空干燥的特点及干燥箱内的微波分布特性1966.3微波连续真空干燥设备2006.3.1实验型微波连续真空干燥设备2006.3.2中试型微波连续真空干燥设备2026.3.3微波-红外集成连续真空干燥设备204第7章连续冷冻真空干燥2077.1冷冻真空干燥特性2077.1.1冷冻真空干燥原理2077.1.2冷冻真空干燥过程的传热传质特性2117.2连续冷冻真空干燥设备2167.2.1塔盘式连续冷冻真空干燥设备2177.2.2隧道式连续冷冻真空干燥设备2177.2.3国内**套连续食品冻干机2177.2.4连续进出料系统218参考文献219