云南菜食花植物资源与土著知识

本书特色

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通过查阅有关文献，对云南16个州市120余个县市中的102个县市的农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，精选照片331张，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识，加注了各种花现代研究的成果。

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封面

书名:云南菜食花植物资源与土著知识

作者:许明辉

页数:188

定价:¥150.0

出版社:科学出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787030549921

PDF电子书大小:51MB 高清扫描完整版

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