蜂产品加工与应用

本书特色

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为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展，同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与技术，本书将科学研究与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面的内容。

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封面

书名:蜂产品加工与应用

作者:张红城

页数:168

定价:¥98.0

出版社:科学出版社

出版日期:2018-03-01

ISBN:9787030568670

PDF电子书大小:76MB 高清扫描完整版

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