生物化学 (第2版)_PDF下载[116MB-百度云]陈辉

本书特色

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本书为“十二五”职业教育国家级规划教材，主要介绍生物化学的基础知识。全书共分十五章。**、二、三、四章主要介绍生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶和维生素。第五章、第七章、第八章、第九章介绍物质代谢及其规律，包括糖类、脂质、氨基酸及核苷酸的代谢。第六章生物氧化安排在糖代谢后，目的是使学生能够联系代谢来理解生物氧化的理论。第十章基因的遗传和表达，包括dna的生物合成、rna的生物合成和蛋白质的生物合成。第十一、十二、十三、十四十五章分别为癌基因、抑癌基因与生长因子、细胞信号转导、肝的生物化学、水和无机盐代谢以及酸碱平衡。
本书可作为三年制临床医学专业、医学检验技术专业和护理专业教材，也可作为其他医学类相关专业教材。

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内容简介

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　　《生物化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》为“十二五”职业教育国家规划教材，主要介绍生物化学的基础知识。全书共分十五章。一至四章主要介绍生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶和维生素。第五、七、八、九章介绍物质代谢及其规律，包括糖类、脂质、氨基酸及核苷酸的代谢。第六章“生物氧化”安排在“糖代谢”后，目的是使学生能够联系代谢来理解生物氧化的理论。第十章“基因的遗传和表达”，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成和蛋白质的生物合成。第十一至十五章分别为癌基因、抑癌基因与生长因子，细胞信号转导，肝的生物化学，水和无机盐代谢以及酸碱平衡等方面知识的讲授。　　《生物化学（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材》可作为三年制临床医学专业、医学检验技术专业和护理专业教材，也可作为其他医学类相关专业教材。

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绪论一、生物化学的概念二、生物化学发展简史三、生物化学与医学**章番白质化学**节蛋白质的分子组成一、蛋白质的基本单位——氨基酸二、蛋白质分子中氨基酸的连接方式第二节蛋白质的结构与功能一、蛋白质的基本结构二、蛋白质的空间结构三、蛋白质结构与功能的关系第三节蛋白质的理化性质一、蛋白质的两性解离二、蛋白质的胶体性质三、蛋白质的变性四、蛋白质的紫外吸收五、蛋白质的呈色反应第四节蛋白质的分类一、按蛋白质组成分类二、按蛋白质形状分类三、按蛋白质功能分类本章小结复习题第二章核酸化学**节核酸的分子组成一、核酸的基本单位——核苷酸二、核酸分子中核苷酸的连接键第二节核酸的结构与功能一、DNA的结构与功能二、RNA的空间结构与功能第三节DNA的变性和复性一、DNA的变性二、DNA的复性与分子杂交本章小结复习题第三章酶**节酶作用的特点一、高效性二、特异性三、敏感性四、可调节性第二节酶的分子结构与功能一、分子组成二、酶的活性中心三、酶原与酶原的激活四、同工酶第三节影响酶促反应速率的因素一、酶浓度二、底物浓度三、温度四、pH五、激活剂六、抑制剂第四节酶的命名与分类一、酶的命名二、酶的分类第五节酶在临床上的应用一、酶与疾病的发生……第四章维生素第五章糖代谢第六章生物氧化第七章脂质代谢第八章蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢第九章核苷酸代谢第十章基因的遗传和表达第十一章癌基因、抑癌基因与生长因子第十二章细胞信号转导第十三章肝的生物化学第十四章水和无机盐代谢第十五章酸碱平衡参考文献