老饕续笔

内容简介

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　　《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。
　　全书共四十篇，风格依然如《老饕漫笔》，用白描式的笔记体写食话，写口腹之欲，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致生活的一份眷念。

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作者简介

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　　赵珩，1948年生于北京。原北京燕山出版社总编辑、编审。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究，著有《老饕漫笔》、《彀外谭屑》等。

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目录

自序
重阳话蟹肥
靖江汤包
米兰是甜的
消逝的长江三鲜
土笋冻与蚝仔煎
萝卜赛梨
烤乳猪与咕噜肉
中国西餐的嬗变
薄辣轻酸潇湘味
科隆的遗憾
沁阳驴肉丸子
当人饿了的时候——从“大救驾”说起
徽州麻饼
又到中秋月圆时——关于中秋节的记忆

封面

书名:老饕续笔

作者:赵珩 著

页数:226

定价:¥29.0

出版社:生活.读书.新知三联书店

出版日期:2011-11-01

ISBN:9787108037787

PDF电子书大小:64MB 高清扫描完整版

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