普通高等教育十一五重量规划教材食品营销学第2版_PDF下载[123MB-百度云]安玉发

内容简介

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《普通高等教育”十一五”重量规划教材？食品营销学(第2版)》**版出版六年多来，作为供食品科学与工程专业本科生使用的**一本《食品营销学》教科书，已经得到了广大师生的认可，受到广大读者的欢迎，发行量不断增加，并荣获北京高等教育精品教材称号。
本版根据普通高等教育“十一五”重量规划教材要求组织修订，对**版中有时效性的数据和内容进行了更新和补充，增加了食品企业形象营销内容，对每一章中的专栏和章后的案例进行了调整，力求新版本能够反映食品行业形势和食品营销的新变化。
本版的章节结构仍然保持了**版的风格。导论、**、第二章，主要介绍了食品营销的基础理论及相关知识；第三、第四、第五、第六、第七章，主要阐述了食品企业的市场进入战略；第八、第九、第十、第十一章，主要讨论了食品企业营销管理的四大策略；第十二、第十三章，主要介绍了靠前市场食品营销和绿色营销理念；新增加的第十四章，阐述了食品企业如何开展形象营销。
书中设有一些专栏，介绍与内容相关的知识和短文。从第三章开始各章后附有案例，可供组织学生分析、讨论。专栏和案例引用了一些相关文章，目的是供学生学习和参考，以加深对课文内容的理解。

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第二版前言**版序**版前言导论一、市场营销学的产生和发展二、市场营销学的研究对象及其特点三、食品营销学的研究内容四、我国食品市场营销的展开五、我国居民饮食生活的变化**章　市场和市场营销**节　市场和市场经济一、市场的定义二、市场的特征三、市场机制第二节　市场营销一、市场营销的定义二、市场营销的特点三、市场营销观念的演变四、营销管理任务第三节　食品营销一、食品营销概述二、食品营销的流通功能三、食品营销的服务功能四、食品营销学的研究内容第二章　食品与我国的食品工业**节　食品的分类及特点一、食品的种类二、食品的特性三、食品流通渠道类型……第三章　市场营销环境分析第四章　营销调研和市场预测第五章　市场细分与目标市场选择第六章　消费者和竞争者行为分析第七章　食品企业营销战略第八章　产品策略第九章　价格策略第十章　销售渠道策略第十一章　促销策略第十二章　国际市场食品营销第十三章　有机食品与绿色营销第十四章　食品企业形象营销主要参考文献