内容简介
禽类生产是中等职业技术学校畜牧兽医专业和养殖专业的主干课程。教材共分7个单元，主要内容包括：养禽场建设、家禽品种、家禽繁殖技术、家禽孵化技术、蛋鸡生产技术、肉鸡生产技术及鸭、鹅生产技术等。本教材图文并茂、通俗易懂、注重实际操作，适用于中等职业教育畜牧兽医类专业教材，还可作为基层畜牧兽医人员和养禽场技术人员的参考书。
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