内容简介
本书主要包含肉牛选择和年龄测定,肉牛品种和生产系统,肉牛饲养场的设计和建造、设施和建筑要求,肉牛饲料和营养需要,肉牛的饲养和管理,肉牛繁殖和育种活动的实施,牛肥育计划,牛的健康控制,屠宰场和加工的计划,养牛场的废物管理等内容。
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