人体保健365问_PDF下载[116MB-百度云]陈明胜编著

节选

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营养与疾病
　　16.营养与疾病有什么关系？
人体的健康、疾病与环境因素有着重要的关系，其中与饮食营养因素关系*大，营养素的缺乏可引起营养缺乏症，如维生素A缺乏可引起夜盲症，维生素B1缺乏可引起脚气病，维生素B1的缺乏可引起舌炎和口角炎，缺铁可引起缺铁性贫血，缺钙和维生素D可引起佝偻病和软骨病。营养素的不平衡亦能引起疾病，如脂肪摄人过多可引起高血脂症、脂肪肝、肥胖等；锌的缺乏可引起免疫功能的下降；维生素C、E的不足，硒的缺乏可引起抗氧化功能的下降，容易引起癌症和心脑血管疾病，人体患病后亦会引起营养素代谢的不平衡。因此重视饮食营养，调节营养素的平衡，有利于疾病的治疗和康复。
在我国危害人民健康*严重的疾病是脑血管疾病（中风）、恶性肿瘤和心脑血管疾病，三者合计要占死因的60％，因此，防治的重点应放在这三种疾病上。此外，糖尿病在35岁以上的人群中患病率已达2.5％，全国有2000万糖尿病患者，亦是当前重点的防治疾病。
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内容简介

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《人体保健365问》遵照“健商”的新理念，向读者传播当今先进、科学、创新的保健知识。
　　《人体保健365问》推崇“健商”的健康文化，主张自我预防、自我诊治、自我保健、自我康复，*好的医生是自己。
阅读《人体保健365问》，汲取养生保健精华，提高健康意识，掌握保健技能，促进身心健康，享受健康生活。

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作者简介

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陈明胜，安徽长丰人，大学文化、研究员，武汉名盛生物科技有限公司董事长、总王程师，湖北省养蜂学会常务理事、中国养蜂学会理事、中国蜂产品协会常务理事、国家重点技术创新项目主持人。
先后担任养蜂员、养蜂场场长、蜂业公司经理等，工作近40年。研发出“蜂王浆软胶囊”等四个蜂产品，并获得国家食品药品监督管理局营养保健食品批准文号，产生了显著的经济效益和社会效益。获得《一种复合型蜂产品及其制造方法》等三项国家发明专利。自1979年至今，撰写和发表各种科普文章及科技论文百余篇，其中多篇优秀论文获省、部级和相关学术组织的奖励。多次被省、部、市级评为先进科普王作者、全国及武汉市优秀科技创新人才。

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健康、营养、保健概述1．什么是健康观念?2．健康、亚健康、疾病定义是什么?3．何谓营养?什么是营养学?营养素又是什么?4．营养学是*近发展起来的一门学科吗?其发展历史如何?5．目前国家对保健食品是怎样定义的?其标志是怎样的?6．保健食品与一般食品、药品有什么区别?7．目前我国保健食品如何分类?8．保健食品的发展历史是怎样的?9．保健食品的批准文号是怎样的?10．国家如何对保健食品进行审批?11．我国进口的保健食品有什么标记?12．什么是营养强化食品?营养强化的原则有哪些?13．什么是绿色食品、无公害农产品?其标志分别是什么?14．什么是药食同源?药食同源的食品主要有哪些?15．什么是酸性食品?醋酸是酸性食品吗?什么是碱性食品?皮蛋是碱性食品吗?营养与疾病16．营养与疾病有什么关系?17．营养不良的常见疾病有哪些?18．营养失调性疾病主要有哪些?营养与免疫19．营养与免疫有关系吗?20．维生素A与免疫有什么关系?21．维生素E与免疫有什么关系?22．维生素B6与免疫有什么关系?23．维生素C与免疫有什么关系?24．铁与免疫有什么关系?25．锌与免疫有什么关系?26．铜与免疫有什么关系?27．硒与免疫有什么关系?营养与心脑血管疾病28．心脑血管疾病与其他疾病有什么关系?29．心脑血管疾病如何进行营养防治?营养与高血压30．营养与高血压有什么关系?31．高血压该怎样通过饮食控制?营养与肥胖32．发生肥胖的原因有哪些?33．营养与减肥有什么关系?营养与前列腺34．什么是前列腺?其位置如何?与尿道、精囊腺、射精管分别有什么关系?35．前列腺主要有哪些生理功能?36．前列腺的结构在一生中有何变化?37．前列腺炎如何分类?38．苹果可治慢性前列腺炎吗?营养与糖尿病39．营养与糖尿病有什么关系?40．糖尿病患者应如何注意饮食营养?41．糖尿病的营养疗法的目标是什么?42．糖尿病与肥胖有什么关系?营养与骨质疏松43．维生素D与骨质疏松有什么关系?44．微量元素与骨质疏松有什么关系?45．蛋白质与骨质疏松有什么关系?46．植物激素与骨质疏松有什么关系?47．有骨质疏松症的患者应如何控制饮食?营养与癌症48．食物中的致癌物质有哪些?49．癌症该如何进行饮食防治?50．膳食脂肪与癌症有什么关系?51．膳食蛋白与癌症有什么关系?52．碳水化合物与癌症有什么关系?53．膳食纤维与癌症有什么关系?54．维生素与癌症有什么关系?55．无机盐与癌症有什么关系?56．各类食物与癌症有什么关系?保健食品对人体的调节功能保健食品之增强免疫力功能57．何谓免疫?什么是免疫力及免疫系统?58．免疫力在人的一生中是怎样变化的?59．怎样知道免疫力是否下降或者较低呢?60．人体免疫力越强越好吗?61．哪些功能因子能增强免疫力?62．影响免疫力的因素与增强免疫力的保健方法有哪些?63．大蒜能增强人体免疫力吗?保健食品之辅助降血脂功能64．血脂是什么?血脂的作用是什么?65．高血脂是什么?高血脂有什么危害?66．高脂血症是怎样形成的?哪些人群易患高脂血症?67．具有辅助降血脂作用的功能因子有哪些?保健食品之辅助降血糖功能68．血糖是什么?高血糖又是指什么?69．高血糖对人体有什么影响?70．引起高血糖的因素有哪些?71．高血糖就是糖尿病吗?72．低血糖症指什么?什么因素易引起低血糖?其对人体有什么影响?该如何防治?73．正常人每天血糖有什么变化?74．为什么说糖尿病并不可怕?75．糖尿病有哪些急性并发症和慢性并发症?76．糖尿病病人应重点保护哪几个器官?77．哪些因子具有辅助降血糖的功能?78．糖尿病与高血压有什么关系?79．为什么糖尿病与高血压具有如此密切的联系?80．糖尿病和血脂异常有什么关系?81．为何糖尿病病人易患动脉硬化?82．糖尿病是如何波及心脏的?83．什么是糖尿病肾病?84．糖尿病神经病变是怎么回事?其有哪些类型?保健食品之抗氧化功能85．什么是衰老?人为什么会衰老?86．关于人体衰老的学说有哪些?其主要机理是什么?87．自由基对机体有哪些危害?88．具有抗氧化作用的功能因子主要有哪些?保健食品之辅助改善记忆功能89．记忆是什么?90．关于改善记忆力的错误观点主要有哪些?91．改善记忆的主要因素有哪些?92．具有辅助改善记忆作用的功能因子有哪些?93．哪些人群适合选用具有辅助改善记忆力的保健食品?94．如何正确选择具有辅助改善记忆力的保健食品?95．哪些食物能改善记忆力?保健食品之缓解视力疲劳功能96．什么是视力?视觉是怎样产生的?造成视力减退的原因有哪些?97．什么是远视、近视、老花眼?98．什么是干眼症?其症状有哪些?是什么原因造成的?……不同人群如何保健蜂产品与人体营养保健营养保健相关趣闻参考文献