营养手册

本书特色

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本书是大众图书出版中心铁路文化编辑部在进行市场调研基础上，为社会各界人士及铁路职工编写的一本饮食营养健康读物，内容包括饮食与营养、饮食与卫生、饮食与长寿等内容，其中详细讲述了蔬菜的营养、水果的营养、海鲜的营养、肉类的营养、五谷的营养等，还有饮食宜忌，图文并茂，写作视角独特在提供营养师的角度写，权威可信。

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内容简介

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本书共分为八部分, 分别是认识营养、食物特性与营养价值、留住营养的方法、营养配餐、营养与疾病、保健品的合理使用、常见的营养误区、看表知营养。

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作者简介

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作者毕业于中国体育大学运动损伤系，并在此领域潜心研究多年。

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目录

**部分 认识营养第二部分 食物特性与营养价值班第三部分 留住营养的方法第四部分 营养配餐第五部分 营养与疾病第六部分 保健品的合理使用第七部分 常见的营养误区

封面

书名:营养手册

作者:《营养手册》编委会编

页数:266

定价:¥46.0

出版社:中国铁道出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787113196356

PDF电子书大小:130MB 高清扫描完整版

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