酒店英语实训教程_PDF下载[105MB-百度云]何青

本书特色

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本书以培养学习者的职业能力为核心，以职业技能、岗位素质、工作过程为导向，以“做中学，学中做”为理念，介绍了酒店各部门的工作流程。主要内容包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、人力资源服务、销售服务、行政接待服务。每章分为若干单元，每个单元均按酒店服务实训、投诉处理或案例讨论、小贴士、测试、总结、轻松一刻为各小节来组织内容。通过真实工作情境的学习和训练，学习者既能充分掌握酒店接待服务宾客的方法与技巧，又能熟练运用酒店服务的英语技能。
　　本书既可作为高职院校旅游英语专业或酒店管理专业的课程教材，也可供旅游和酒店管理人士、英语爱好者学习和参考。

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内容简介

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本书是校企合作研究的成果，是酒店类实训教材，符合酒店培训的实际和大中专学生的需求，编写者是海南省唯一的国家骨干高职院校的专业教师，具有较高的职称和专业水平，先后编写过同类图书，在全国职业院校中有一定影响力。

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chapter 1 front office department （前厅部） unit 1 concierge service 门房服务 unit 2 information service 问询服务 unit 3 check-in 登记入住 unit 4 exchanging foreign currency 外币兑换 unit 5 business center 商务中心 unit 6 check-out 结账离店chapter 2 housekeeping department （客房部） unit 1 cleaning the room 打扫房间 unit 2 maintenance service 维修服务 unit 3 laundry service 洗衣服务chapter 3 food and beverage department （餐饮部） unit 1 taking reservations 餐厅预订 unit 2 welcoming guests 迎宾与餐桌引座 unit 3 serving in a chinese restaurant 中餐厅服务 unit 4 serving in a western restaurant 西餐厅服务 unit 5 serving in a korean restaurant 韩式餐厅服务 unit 6 serving in a japanese restaurant 日式餐厅服务 unit 7 serving in a thai restaurant 泰式餐厅服务 unit 8 serving in a russian restaurant 俄式餐厅服务 unit 9 serving in the beach bar 沙滩吧服务 unit 10 room service 送餐服务chapter 4 health and recreation service （康乐服务） unit 1 spa service 水疗服务 unit 2 gym service 健身房服务 unit 3 ballroom service 舞厅服务 unit 4 beauty salo 美发沙龙服务chapter 5 human resources department （人力资源部） unit 1 making an interview ap 面试预约 unit 2 conducting the interview 进行面试 unit 3 training 培训chapter 6 sales and marketing department （销售部） unit 1 making reservations 预订 unit 2 advertising 广告促销 unit 3 receiving vip guests 接待贵宾chapter 7 administration department（行政部） unit 1 reception 接待 unit 2 making and answering ph 接听电话 references 参考文献