本书特色

　　1、营养专家于康为您解读“吃的秘密”
　　2、不忽悠某一种食材的养生功效，
    不歪曲食物本身的科学常识，
    不夸大某一种食材的保健作用。
    简而言之，绿豆没有那么神，大蒜也没有那么狠！
　　3、引领读者从纷纷扰扰的养生杂谈中回到大众健康的根本：吃好每天三顿饭。
　　4、回归食物的营养这一健康的最本源，吃好饭，吃对营养选对食材，远离常见病。
　　5、第一本系统讲述怎样吃好每天三顿饭的书！

内容简介

　　本书为北京协和医院临床营养科于康教授扛鼎力作。
    饭，人人都得吃，一辈子都在吃，但是，吃饭的智慧，却未必人人都懂。
    每日三餐，怎样能吃对？
    你还在被不正确的营养观念忽悠吗？
    你担心食品安全问题吗？
    你知道选对盐就能让血压下降吗？
    你知道什么该多吃、什么该少吃吗？

专家为你拨开吃的迷雾，针砭社会热点，纠正营养观念。大到营养科学，食品安全，常见慢性病，小到一茶一饭一种食材。悉心传授营养知识，帮您掌握吃饭的智慧，教您怎样吃最健康

作者简介

　　于康北京协和医院临床营养科，主任医师、教授
    北京电视台《养生堂》《身边》栏目
    中央电视台《健康之路》栏目
    河北电视台《读书》栏目特约专家
    《中华临床营养杂志》副主编
    卫生部营养标准委员会委员
    中华预防医学会肠外肠内营养学分会委员
    中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员
    中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员