内容简介
全书收录406款药膳菜品,配有精美药膳照片258幅。本书根据金佛山药材的产量供给情况,选取了梅花鹿、天麻、茯苓、白果、黄精、铁皮石斛、灵芝等为原料的七大系列药膳,另将产量小的药材品种药膳列入其他药膳章节中。
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全书收录406款药膳菜品,配有精美药膳照片258幅。本书根据金佛山药材的产量供给情况,选取了梅花鹿、天麻、茯苓、白果、黄精、铁皮石斛、灵芝等为原料的七大系列药膳,另将产量小的药材品种药膳列入其他药膳章节中。