生物工程技术与综合实验_PDF下载[152MB-百度云]杨洋主编

内容简介

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　　《高等学校实验教学改革教材：生物工程技术与综合实验》共两篇，上篇为生物工程技术，下篇为生物工程实验。主要内容包括绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生物反应器和实验等方面的基本操作技术。应用上，包括了医药、能源、食品等，特别是生物能源、纤维素的利用等是目前生物工程领域的研究热点。教材突出生物工程实验的综合性与创新性，适合作为生物技术和生物工程专业本科实验教学的教科书；同时可供从事相关专业的科研技术人员学习和参考。

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上篇生物工程技术绪论**单元基因工程**节基因工程概述第二节基因工程实施的四大要素第三节基因工程实验操作技术及操作要点第二单元细胞工程**节细胞工程概述第二节细胞培养的基本原理与技术第三节植物细胞培养技术第四节动物细胞培养技术第五节组织细胞的培养方法第三单元发酵工程**节发酵工程概述第二节菌种与种子扩大培养第三节培养基及其制备第四节培养基与设备灭菌第五节发酵工艺控制第六节下游加工过程第四单元酶工程**节酶的性质和活力测定第二节酶的生产和制备第三节酶细胞和原生质体的固定化第四节酶工程研究进展第五单元生物反应器**节酶反应器第二节细胞培养反应器第三节发酵设备第四节生物反应器的检测及控制下篇生物工程实验**单元基因工程实验1 黄单胞菌基因组dna的提取实验2 琼脂糖凝胶电泳检测dna实验3 质粒dna的提取实验4 聚合酶链式反应（pcr）扩增dna片段实验5 dna的限制性内切酶酶切实验6 重组dna分子的构建实验7 化学转化法感受态大肠杆菌的制备与转化实验8 重组质粒dna的pcr验证实验9 核酸分子的转移：southern印迹和电泳转移第二单元细胞工程实验10 细胞工程实验基础实验11 植物组织和细胞培养实验12 家蚕细胞传代培养实验13 家蚕细胞融合实验14 peg诱导动物细胞融合第三单元发酵工程实验15 液体发酵法生产链霉素实验16 盐酸庆大霉素生产全流程实验实验17 离子交换法提取谷氨酸实验实验18 摇瓶溶氧系数的测定实验19 发酵罐溶氧速率测定实验实验20 面包酵母分批与流加培养实验第四单元发酵产品制作实验21 淡色啤酒酿制实验22 白酒酿制实验23 柑橘渣微生物发酵生产饲料蛋白实验24 发酵法酿制食醋实验25 小曲酒饼的制作实验26 小曲白酒的制作实验27 酱油种曲的制作实验28 酱油的制作实验29 葡萄酒的制作实验30 糯米甜酒的酿制……