[百度网盘]茶文化与茶艺 PDF

内容简介

本教材分为四篇，第一篇为茶基础知识篇，包括一到五章，分别为初识杯中茶、茶功能与茶保健、茶之生长与分布、茶叶初制工艺、茶叶选购鉴定与储藏；第二篇为茶历史文化篇，包括六到十章，分别为茶之起源与传播、中国茶文化的发展、中国茶道、制茶技术发展、饮茶的发展；第三篇为专题篇，包括十一章到十三章，分别为茶与水、茶与器、茶文化艺术作品赏析；第四篇为茶艺篇，包括十四章到十九章，分别为职业道德与习茶礼仪、冲泡茶艺、茶叶感官品评、仿古茶道、茶会。

作者简介

吴小伟，淮阴师范学院副教授，南京大学博士，江苏省旅游专家库成员、江苏旅游学会旅游经济与产业分会副会长、中国旅游协会旅游教育分会理事。
李德楠，历史学博士，教授。主要从事历史地理学、环境史、运河史等研究。

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