十字花科蔬菜高效栽培新技术70问_PDF下载[35MB-百度云]余小林，黄鹂，向珣编著

节选

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本书拟分为6章:(1)十字花科蔬菜栽培生物学基础,内容主要包括十字花科蔬菜的种类和分类、生长发育与环境条件、产量形成和品质提高的原理与技术;(2)十字花科蔬菜高效栽培新技术,内容主要包括种子与播种、育苗与移植、施肥与灌溉、中耕与除草等技术基础,重点介绍近年来在生产中应用的新品种、新技术和新材料的实例;(3)白菜类蔬菜高效栽培新技术,主要以普通白菜和大白菜为例;(4)甘蓝类蔬菜高效栽培新技术,主要以结球甘蓝、花椰菜和青花菜为例;(5)芥菜类蔬菜高效栽培新技术,主要以茎瘤芥、雪里蕻和大叶芥为例;(6)萝卜蔬菜高效栽培新技术。

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本书特色

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　　本书拟分为6章：（1）十字花科蔬菜栽培生物学基础，内容主要包括十字花科蔬菜的种类和分类、生长发育与环境条件、产量形成和品质提高的原理与技术；（2）十字花科蔬菜高效栽培新技术，内容主要包括种子与播种、育苗与移植、施肥与灌溉、中耕与除草等技术基础，重点介绍近年来在生产中应用的新品种、新技术和新材料的实例；（3）白菜类蔬菜高效栽培新技术，主要以普通白菜和大白菜为例；（4）甘蓝类蔬菜高效栽培新技术，主要以结球甘蓝、花椰菜和青花菜为例；（5）芥菜类蔬菜高效栽培新技术，主要以茎瘤芥、雪里蕻和大叶芥为例；（6）萝卜蔬菜高效栽培新技术。

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内容简介

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　　导语
　　为了普及十字花科蔬菜栽培知识。由余小林等著作的《十字花科蔬菜高效栽培新技术70问》按照实用、先进、科学的原则编写。以简明和深入浅出的问答方式．尽量全面介绍*新栽培技术．普及一些成熟的科学种菜知识．解答十字花科蔬菜生产中遇到的技术难题，以供广大农户和基层科技工作者参考。

　　内容提要
　　十字花科蔬菜包括白菜类、萝卜类、甘蓝类和芥菜类四大作物．是我国栽培面积*大、食用*普遍的蔬菜种类之一。其产量高、易于栽培、供应期长．对我国城乡居民的蔬菜供应有着重要的作用。随着我国农业产业结构的调整。十字花科蔬菜的栽培面积越来越大。

　　为了普及十字花科蔬菜栽培知识。本书按照实用、先进、科学的原则编写。以简明和深入浅出的问答方式．尽量全面介绍*新栽培技术．普及一些成熟的科学种菜知识．解答十字花科蔬菜生产中遇到的技术难题，以供广大农户和基层科技工作者参考。

　　由余小林等著作的《十字花科蔬菜高效栽培新技术70问》内容包括十字花科蔬菜的育苗、白菜类蔬菜（普通白菜、大白菜）的栽培、甘蓝类蔬菜（结球甘蓝、花椰菜和青花菜）的栽培、芥菜类（榨菜、雪里蕻）蔬菜的栽培、萝卜的栽培、十字花科蔬菜的病虫害防治和十字花科蔬菜的生理障碍等七部分。

　　《十字花科蔬菜高效栽培新技术70问》融知识性、实用性、通俗性于一体．系统而全面．分类清晰，可帮助广大农民朋友快速了解、掌握和运用*新栽培技术。

　　本书可作为农民的知识普及性读物．也可作为社会主义新农村建设农民培训用书。

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**章十字花科蔬菜的育苗问题1．不同十字花科蔬菜在江南地区主要的播种期是什么时候?问题2．如何配制育苗用的营养土?问题3．播种前如何进行种子处理?问题4．播种时需要注意哪些问题?问题5．育苗时如何进行间苗和移栽?问题6．育苗期间如何进行光照的管理?问题7．育苗期间如何进行温度的管理?问题8．育苗期间如何进行湿度的管理?问题9．育苗期间如何进行水分的管理?问题lo．育苗期间如何进行追肥?问题11．如何防止十字花科蔬菜秧苗僵苗?问题12．如何防止十字花科蔬菜秧苗萎根?问题13．秧苗产生药害怎么办?问题14．秧苗产生肥害怎么办?问题1 5．秧苗长途运输应注意哪些问题?第二章白菜类蔬菜(普通白菜、大白菜)的栽培问题16．如何合理选用白菜类蔬菜品种?问题17．如何确定白菜类蔬菜适宜的播种期?问题18．栽培白菜类蔬菜如何进行施肥?问题19．如何确定白菜类蔬菜适宜的采收期?问题20．如何防止白菜类蔬菜的“先期抽薹”现象?问题21．江南地区秋冬季白菜类蔬菜的栽培关键技术有哪些?问题22．江南地区春季白菜类蔬菜的栽培关键技术有哪些?问题23．江南地区夏季白菜类蔬菜的栽培关键技术有哪些?问题24．江南地区速生白菜的栽培关键技术有哪些?问题25．白菜类蔬菜金字塔型气雾栽培的关键技术有哪些?第三章甘蓝类蔬菜(结球甘蓝、花椰菜和青花菜)的栽培问题26．如何合理选用甘蓝类蔬菜品种?问题27．如何确定甘蓝类蔬菜适宜的播种期?问题28．栽培甘蓝类蔬菜如何进行施肥?问题29．如何确定甘蓝类蔬菜适宜的采收期?问题30．如何防止甘蓝类蔬菜的“先期抽薹”现象?问题3l_江南地区秋冬季甘蓝类蔬菜的栽培关键技术有哪些?问题32．江南地区春季甘蓝类蔬菜的栽培关键技术有哪些?问题33．江南地区夏季甘蓝类蔬菜的栽培关键技术有哪些?第四章芥菜类蔬菜(榨菜、雪里蕻)的栽培问题34．如何合理选用芥菜类蔬菜品种?问题35．如何确定芥菜类蔬菜适宜的播种期?问题36．栽培芥菜类蔬菜如何进行施肥?问题37．如何确定芥菜类蔬菜适宜的采收期?问题38．如何防止芥菜类蔬菜的“先期抽薹”现象?问题39．如何防止榨菜(茎瘤芥)的“空心”现象?问题40．江南地区秋冬季芥菜类蔬菜的栽培关键技术有哪些?问题41．江南地区春季芥菜类蔬菜的栽培关键技术有哪些?第五章萝卜的栽培问题42．如何合理选用萝卜品种?问题43．如何确定萝卜适宜的播种期?问题44．栽培萝卜如何进行施肥?问题45．如何确定萝卜适宜的采收期与茬口安排?问题46．如何防止萝卜的“先期抽薹”现象?问题47．如何防止萝卜的“糠心”现象?问题48．江南地区秋冬季萝卜的栽培关键技术有哪些?问题49．江南地区春季萝卜的栽培关键技术有哪些?问题50．江南地区夏季萝卜的栽培关键技术有哪些?第六章十字花科蔬菜的病虫害防治问题51．如何防治猝倒病?问题52．如何防治病毒病?问题53．如何防治根肿病?问题54．如何防治软腐病?问题55．如何防治霜霉病?问题56．如何防治黑腐病?问题57．如何防治菌核病?问题58．如何防治炭疽病?问题59．如何防治小菜蛾?问题60．如何防治蚜虫?问题61．如何防治菜粉蝶?问题62．如何防治菜螟?问题63．如何防治斜纹夜蛾?问题64．如何防治根结线虫?问题65．如何防治黄曲跳甲?第七章十字花科蔬菜栽培的生理障碍问题66．缺硼会导致怎样的生理障碍，如何防治?问题67．大白菜叶球生理障碍的发生原因有哪些，如何预防?问题68．大白菜小黑点病的发生原因有哪些，如何防治?问题69．如何防治大白菜干烧心?问题70．花椰菜结球有哪些生理障碍，如何预防?问题71．萝卜肉质根有哪些生理障碍，如何预防?附录附录i 十字花科蔬菜常用农药合理使用准则附录ⅱ 绿色食品产地环境质量标准附录ⅲ 无公害食品蔬菜产地环境质量标准附录ⅳ 有机产品产地环境质量标准主要参考文献