光照敏感型白化茶_PDF下载[38MB-百度云]王开荣

本书特色

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白化茶作为一个特殊的茶树种质资源类群，白化不仅决定了外观特征、内在品质的差异，也决定了其栽培适应性、加工适应性等差别。鉴此，作者王开荣、李明、梁月荣、吴颖、张龙杰等为了让业界有比较系统的技术资料可循，在总结多年来创新研究成果和实践经验基础上，及时撰写了《光照敏感型白化茶》一书。全书图文并茂，对光照敏感型白化茶种质资源、育苗、栽培、管理、加工、品质、综合利用等内容的阐述十分新颖、详尽，创新性与操作性强，非常适用于茶业科技工作者与生产者借鉴参考。

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内容简介

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共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、种苗繁育、茶园建设、茶园管理、、鲜叶技术、加工技术、品质鉴评、综合利用等技术，并附录《黄金芽茶标准》。本书重点介绍了光照敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。

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**章绪论第二章种质资源 **节黄金芽第二节御金香第三节家系品种第三章扦插育苗 **节育苗基础第二节育穗技术第三节建立苗圃第四节苗圃管理第四章茶园建设 **节茶园条件第二节茶园垦建第三节茶苗种植第五章茶园管理 **节树冠培育第二节光照管理第三节土壤管理第四节病虫防治第五节生理保护第六章鲜叶技术 **节鲜叶质量第二节采摘技术第三节摊青技术第七章加工技术 **节绿茶工艺第二节红茶工艺第三节青茶工艺第四节黄茶工艺第八章品质评审 **节感官品质第二节生化品质第三节质量安全第九章综合利用 **节园林绿化第二节花果利用第三节食材开发附录宁波市地方标准(db 3302／t061—2008)黄金芽茶主要参考文献索引跋