[百度网盘]高铁餐吧服务实务 PDF

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  • 作者 潘和永，李倩，张国华主编
  • 出版社 上海交通大学出版社
  • 出版日期 2020
  • ISBN 9787313236708
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解压密码：6666

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内容简介

本书共分为四个项目，即动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。本书充分体现了项目教学、任务驱动的特点，既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材，也可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。

经济

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