![[百度网盘]食品集 PDF](https://image12.bookschina.com/2020/20200906/3/B8296307.jpg)
本书特色
收载食物三百五十种，每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容；
底本为明嘉靖三十五年（1556）刻本。
内容简介
本书收载食物三百五十种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容，还记载烹制方法、名医论述，食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”，“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。
作者简介
吴禄，生卒年不详，字子学，又字宾竹，吴江县松陵（今江苏吴江）人，明正德嘉靖间医学家，尝任吴江县医学训科。著有《食品集》。
目录
卷之上
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
清梁米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白梁米
黄梁米
陈廪米
大豆
白豆
赤小豆
……
卷之下
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
清梁米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白梁米
黄梁米
陈廪米
大豆
白豆
赤小豆
……
卷之下
