谷物科学原理

节选

[

本书介绍了谷物的生产与构造、谷物淀粉、谷物蛋白质、谷物的其他成分、谷物干燥、谷物安全贮藏、谷物加工副产品的利用等内容。

]

封面

书名:谷物科学原理

作者:周惠明

页数:345 页

定价:¥40.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2003-01-01

ISBN:9787501938179

PDF电子书大小:146MB 高清扫描完整版

---

---