[百度网盘]职业点菜师-(含光盘) PDF

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  • 作者 叶伯平
  • 出版社 中国轻工业出版社
  • 出版日期 2006
  • ISBN 9787501955626
阅读 855
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目录

第一章 职业点菜师概述
第二章 宴会菜点设计
第三章 职业点菜师的服务礼仪
第四章 职业点菜师的语言艺术
第五章 饮食消费心理
第六章 中外饮食民俗
第七章 菜点知识
第八章 饮食营养与卫生安全
第九章 酒水知识
第十章 点菜服务实务与案例分析
旅游

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