[百度网盘]食品工程高新技术 PDF

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  • 作者 高福成，郑建仙主编
  • 出版社 中国轻工业出版社
  • 出版日期 2009
  • ISBN 9787501968244
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解压密码：6666

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内容简介

本书共分八章，内容包括：食品生物技术；食品粉碎、造粒新技术；食品冷冻新技术；食品加热新技术；食品分离新技术；食品杀菌新技术；食品包装新技术；食品质构调整新技术。

工业技术

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