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[百度网盘]现代食品微生物学 PDF

  • 作者 刘慧主编
  • 出版社 中国轻工业出版社
  • ISBN 9787501980895
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内容简介

本书分为15章，主要内容包括：微生物形态与结构；微生物的营养；微生物的代谢；微生物的生长；微生物的遗传；微生物与免疫等。

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