本书特色
豆浆、早餐巧搭配,营养、美味全面兼顾。不仅仅是一本豆浆书:300道功效非凡的营养早餐与288道美味中式、西式早餐合理搭配。不仅仅是一本食谱,更包含丰富营养常识:书中2000条烹饪常识,给你最详实的操作指导与营养点题,让你上手更快。
内容简介
豆浆、早餐巧搭配,营养、美味全面兼顾。最营养、最丰盛的豆浆、早餐制作宝典,300道营养早餐+288道美味早餐+2000条烹饪尝试,让你轻松开启美好一天,做得更营养,吃得更丰盛。国际烹饪大师为你搭配豆浆与早餐营养黄金组合,本书不仅教会做豆浆,更教你学会实用的餐点搭配技巧。全书涵盖300款保健豆浆、祛病豆浆、花草豆浆、蔬果汁、米糊、米浆,以及288道经典中式点心与创意西式料理,所选美食均选材寻常、方法易学、价廉味美,通通能在十几分钟轻松搞定。多样的口味、均衡的营养,令全家齐开怀,让生活更美好。
作者简介
陈志田
国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。
擅长官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉
目录
part1 豆浆与早餐
豆浆机的选购
豆浆机的结构
豆浆机的使用
豆浆的营养成分及功效
优质豆浆的关键指数及鉴别
缤纷豆浆的不同营养
饮用豆浆的注意事项
豆浆的养生保健功效
慎防几类早餐的营养陷阱
不吃早餐的危害
不健康的早餐别吃了
吃营养早餐应注意什么
营养早餐的食物选择
不同的人应如何选择早餐
豆浆机的选购
豆浆机的结构
豆浆机的使用
豆浆的营养成分及功效
优质豆浆的关键指数及鉴别
缤纷豆浆的不同营养
饮用豆浆的注意事项
豆浆的养生保健功效
慎防几类早餐的营养陷阱
不吃早餐的危害
不健康的早餐别吃了
吃营养早餐应注意什么
营养早餐的食物选择
不同的人应如何选择早餐