[百度网盘]食品添加剂 PDF

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  • 作者 林春绵
  • 出版社 化学工业出版社
  • 出版日期 2004
  • ISBN 9787502560133
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内容简介

本书介绍了酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂等食品添加剂的中英文名称、其他名称、分子式、性状、生产方法、质量指标、用途、生产厂家等。

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