番茄作物的良好农业规范_PDF下载[58MB-百度云]李云龙[等]主编

节选

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　　《番茄作物的良好农业规范》：　　（一）非化学替代品　　1.太阳能消毒　　在设施蔬菜收获后的空棚期（中国北方通常为6～8月）外界气温较高，晴好天气较多，太阳照射较强，借助棚室的棚膜长时间密闭将太阳光产生的热能不断蓄积，同时将棚内土壤用透明或黑色塑料膜密闭覆盖，使土壤内温度不断上升，对土壤中病、虫、杂草等各种有害生物长时间保持较高的抑制或杀灭温度，通过有效抑制或杀灭积温将土壤中病、虫、杂草等各种有害生物彻底杀灭。　　操作过程为：①添加粉碎后的新鲜大田作物秸秆或生的畜禽粪便，秸秆用量约1000kg/667m2，畜禽粪便约4m3/667m2；②深翻土壤30cm以上；③做南北向，高40-50cm，宽50～60cm，垄距100N120cm的高垄；④地块四周挖宽6-10cm，高5～8cm压膜沟；⑤整体覆膜，将膜的东、北、西或东、南、西三边先压实密闭，留一边*后封闭，便于给垄沟内灌水；⑥向垄沟内灌足够量的水（水深超过垄高2/3）；⑦封闭灌水边塑料膜并压实；⑧关闭棚室所有通风口和门窗，连续密闭闷棚7～50天，根据天气状况决定闷棚时间长短；⑨大量施人生物菌肥，补充有益微生物，恢复并维持良好土壤生态环境。　　2.生物熏蒸　　生物熏蒸是利用植物有机质在分解过程中产生的挥发性杀生气体抑制或杀死土壤中的有害生物的方法。许多十字花科植物中含有的硫代葡萄糖苷可以形成挥发性及杀生性很强的异硫氰酸酯，从而对土壤病原物产生熏蒸作用；含氮量高的有机物或几丁质含量高的海洋生物能产生氨，杀死根结线虫；此外，生物熏蒸还能有效提高土壤有机质含量，增加土壤肥力。　　生物熏蒸方法比较简单，一般是选择好时间后，将土地深耕，使土壤平整疏松，将用作熏蒸的植物残渣粉碎，或用家畜粪便、海产品，也可相互按一定比例混合均匀洒在土壤表面之后浇足水，然后覆盖透明塑料薄膜。为取得较好效果，*好在晴天光照时间长，环境温度高时操作，这样有利于反应，同时要求具有一定湿度，便于植物残渣等物质的水解，加入粪肥要适量，防止出现烧苗等情况。*好结合太阳能高温消毒，可更有效地发挥消毒灭菌作用。　　除直接利用植物等有机物进行生物熏蒸外，还可以利用生物熏蒸剂进行土壤处理。生物熏蒸剂是利用十字花科、菊科等植株残体浸泡、萃取或仿生合成具有较高含量和纯度对有害生物具有较高杀灭活性的生物熏蒸剂产品。目前国内文献报道的生物熏蒸剂品种很有限，仅有20%辣根素水乳剂、5%辣根素颗粒剂。　　3.臭氧处理　　臭氧在常温下比空气重1.7倍，微溶于水，具有很强的氧化性等，它的消毒灭害作用与浓度和时间呈正相关，杀菌能力为氯的600～3000倍，土壤颗粒在臭氧长时间持续作用下可以将其中的病菌及其它有害生物杀灭或抑制。同时还可起到分解土壤中有毒有害物质，净化土壤环境的作用。臭氧土壤处理是通过自控臭氧消毒常温烟雾施药机来完成的，用它连续不断地将一定浓度的臭氧气体释放到被处理的土壤表面，不断地沿土壤颗粒间隙向深层渗透，杀灭土中的多种病菌及有害生物。　　臭氧土壤处理实施操作过程：①深翻土地35cm以上，精细破碎土壤颗粒；②适当喷水或洒水，调节土壤达60%～70%湿度，即手捏成团，自由落地就散；③做南北向，高为40～50cm，宽为50-60cm，垄距为100-120cm的高垄，离垄南端和垄北端约Im处分别错位挖开宽约50～60cm，深为40-50cm的小缺口，使臭氧在覆膜后由通入口方向顺垄沟通过南北错位的缺口从一个垄沟向相邻垄沟流动扩散，*后由出气管出，形成臭氧熏蒸循环回路；④整体密闭覆盖较厚塑料透明膜，将四周压实，在棚室两端的**条垄沟分别设置臭氧通入口和输出口，以便通过管道和臭氧发生器连接；⑤连接臭氧发生器的循环软管，使臭氧发生器、臭氧输出管、膜下垄沟、臭氧回流管形成循环通路。⑥设置臭氧发生器，启动臭氧发生器，持续通人臭氧气体，保持自动连续循环熏蒸18-24h；⑦由于臭氧渗透能力较弱，必要时揭膜后再熏蒸处理一次。翻动处理的土壤，适当喷水，保持适宜的土壤湿度，垄变沟、沟变垄，使垄沟内部未处理土壤翻到表面，便于熏蒸处理；⑧处理结束后，大量施人生物菌肥，补充有益微生物，维持良好土壤生态环境。　　4.无土栽培　　无土栽培是将作物种植在无土的生长基质中，这种栽培方式可有效解决土传病害日趋严重、土壤盐渍化，植物自毒物质积累、土壤元素平衡破坏等疑难问题，为作物生长创造良好的根际环境和空间环境。番茄无土栽培中以固体基质为主，目前应用效果较好的基质包括草炭、蛭石、珍珠岩、沙子、锯末、菇渣、秸秆、椰糠等。对基质的评价主要从孔隙度、pH、可利用水量、产量、养分平衡性等几方面展开。　　……

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内容简介

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本书在总结生产实践经验的基础上, 参阅了国内外有关文献, 详细介绍了番茄种植良好农业规范的控制点与符合性生产技术和管理要求, 可为番茄生产企业和农民朋友提供参考。

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前言**章番茄作物概述一、番茄的起源和营养价值二、世界番茄种植与贸易情况三、中国番茄种植与贸易情况第二章甲基溴替代及土壤管理一、甲基溴及环境二、甲基溴替代技术第三章番茄对外界条件的要求一、光二、温度三、湿度四、CO2五、环境综合管理第四章栽培技术和栽培管理一、品种选择二、种子处理三、播种育苗四、整地定植五、定植后管理六、适时采收第五章灌溉和施肥一、番茄灌溉二、番茄施肥三、实用灌溉施肥技术第六章病虫害控制一、番茄常见病害及防治二、番茄常见虫害及防治第七章收获、准备和产品的销售一、收获二、产品准备三、销售和储存四、储存第八章记录、跟踪和认证一、记录二、认证第九章环境卫生、废弃物和污染管理第十章安全生产与劳动保护一、工人安全二、技术培训参考文献