健康果实家用图典_PDF下载[152MB-百度云]陈裕

节选

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　　12．桑葚　　简介　　桑葚，别名：桑果、桑实、乌椹等。花期4～5月，果期5～7月。原产于中国中部地区及北部，分布在海拔1200米以下的低山、丘陵及平原地带。现南北广泛栽培，尤以长江中下游各地为多，贵州、湖南、湖北、云南等省的野生资源相当丰富，以辽宁、河北所产质量为上乘。我国是世界桑树的起源中心与蚕桑生产发源国，已有5000多年的历史。我国有15个种和4个变种，约有260个地方品种，分为山桑、白桑、鲁桑三大原种系统。并伴随着养蚕及丝绸技术传到南亚、中亚及欧洲、北美洲的温带地区，以及亚洲、非洲和拉丁美洲的热带地区，成为广为种植的一种树木。桑树为喜光树种，幼龄树梢耐庇荫。喜温暖湿润气候，耐寒耐热、耐干旱瘠薄，喜水湿，但畏涝，对土壤适应性强，抗风、生长快、萌芽性强，耐修剪、易更新复壮。　　园艺应用　　桑树冠广叶茂，宜作观赏树、庭荫树、行道树；可孤植于草坪、树坛中，能抗烟尘及多种有毒气体，是城市、工矿及农村四旁绿化、防护林树种，且具有贮水、遏制风沙、保持水土的能力，是北方生态环境建设中的重要树种，又是很好的蜜源树种，其花粉多，散植、丛植于绿地可诱引病虫害天敌。桑是古代农业重要的植物，2000多年前已是中国皇帝御用的补品，还是祭祀神灵和祖先的必需供品。它又是天然生长、无任何污染。除鲜食外，桑果还可制成汁、醋、酒、膏和果干蜜饯等。目前，全球正掀起开发第三代水果资源热潮，桑葚被列为其中之一。它已进入高档宾馆及众多消费场所，颇受消费者青睐。　　食用功效　　现代医学证明，桑葚对脾脏有增重及增强溶血反应的作用，可增强免疫，促进造血红细胞生长，防止人体动脉及骨骼关节硬化，促进新陈代谢，防止白细胞减少。食用适量对糖尿病、冠心病、神经衰弱等症有良好的辅助功效。含有丰富的果糖、葡萄糖、无机盐和多种维生素及人体所需的氨基酸、微量元素，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，具有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效。并对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效。常食桑葚可以明目、缓解眼睛疲劳干涩、并能延缓衰老，是中老年人的健康佳果与良药。桑葚含有乌发素，能使头发变得黑，有光泽；还能改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩并能延缓衰老。此外，桑葚富含铁和维生素C，是补血佳品，很适合妇女产后血虚体弱者食用。　　药用价值　　桑葚，营养丰富，具有滋阴补血、补虚益气、补肝益肾、润肠通便、利关节、安神、乌发、滋养眼睛、利水、解酒等功效，主治肝肾阴亏、头昏目眩、头发早白、腰膝酸软、血虚失眠、口干舌燥、消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等症。被医学界誉为2l世纪*佳保健果品，1993年被卫生部列为“既是食品又是药品”的水果。叶、枝、皮和果皆为良药。桑叶能疏风清热、清肺润燥、清肝明目，凉血、抑菌、止血。　　……

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内容简介

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　　为了满足大众对果品保健医疗功效认知的需要，福建省亚热带植物研究所高级农艺师陈裕先生，在长期致力于植物引种驯化及资源开发利用的基础上编写了《健康果实家用图典》。　　《健康果实家用图典》选取了我国珍贵果品近百种，分别阐述其特征特性、栽培要点、营养价值、养生功效等。全书内容丰富、文笔流畅、图文并茂、通俗实用，是读者认知健康果品的家用宝典。

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作者简介

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　　陈裕，福建省亚热带植物研究所高级农艺师，国家特殊津贴享受者。1936年生，厦门市人。从事热带、亚热带植物引种驯化、园艺、中药栽培及资源开发利用研究近半个世纪。主持多项科研项目，多次获得福建省科技进步奖。专著有《南方西洋参栽培技术》等。发表科技论文50篇，中药科普文章100余篇。多次荣获省市劳动模范、先进工作者等称号，并享受政府特殊津贴。

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序1.火龙果2.椰子3.石榴4.枣5.杏6.金橘7.佛手8.桃9.荔枝10.龙眼11.梨12.桑葚13.火棘14.海棠果15.槟榔16.玫瑰茄17.梅18.红毛丹19.神秘果20.榴莲21.蓝莓22.人参果23.山竹24.圣女果25.蛋黄果26.水蜜桃27.草莓28.樱桃29.紫果西番莲30.台湾青枣31.海枣32.酸枣33.沙棘果34.刺梨35.树莓36.猕猴桃37.菠萝蜜38.番荔枝39.番木瓜40.芒果41.鳄梨42.枇杷43.杨梅44.阳桃45.香瓜46.香蕉47.无花果48.橄榄49.黄皮50. 余甘子51.柿子52.人心果53.番茄54.黄瓜55.山楂56.乳茄57.李子58.菠萝59.扁桃60.番石榴61.苹婆62.柚子63.番樱桃64.香橙65.薛荔66.香橼67.哈密瓜68.柠檬69.芦柑70.酸橙71.花红72.葡萄73.蒲桃74.莲雾75.西瓜76.油桃77.苹果78.提子79.甘蔗80.雪莲果81.百合82.荸荠83.菱84.莲藕85.花生86.核桃87.板栗88.开心果89.银杏90.葵花籽91.腰果92.澳洲坚果93.松子94.榛子95.香榧96.南瓜籽