内容简介

茶，被称为“东方的恩赐”之物，是一种优雅而又温和的饮料，同时还是一种纯天然的、安全的兴奋剂，在世界范围内饮茶已成为人们一种主要的享乐方式之一。

美国人威廉·乌克斯7-20世纪初叶撰写了本书，它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代的高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典。

本书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的百科全书。

译本序言
原版序言
原版内容提要
上卷
　第一篇　历史方面
　第一章　茶的起源
　　第二章　中国与《茶经》
　　第三章　茶叶传人欧洲
　　第四章　茶叶传人英国
　　第五章　茶叶传人美国
　　第六章　世界上最大的茶叶专卖公司
　　第七章　快剪船的黄金时代
　　第八章　茶树征服爪哇和苏门答腊
　　第九章　风行全球的印度茶
　　第十章　锡兰茶的成功