热销蛋糕

节选

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《热销蛋糕》作者河合重久将目前所在西点屋的热销蛋糕以及在他欧洲进修四年中学习的著名甜点的做法汇集成书，主要介绍了欧洲各地的传统甜点，做法、步骤图非常详细，适合读者学习。

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本书特色

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《热销蛋糕》：流传百年的欧式甜点，口味经典的本色蛋糕！

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内容简介

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经典之所以成为经典，就是因为它恒久拥有吸引人的特质，蛋糕也是如此。那些流传百年的欧式蛋糕总是让人百吃不厌，而且还能带给人们一种小时候的回忆和温馨。本书作者将自己在欧洲学习期间邂逅的经典美味蛋糕收集在本书中，每一款都是经典，每一款都拥有质朴的好口感和好味道，可以说是本色蛋糕的大集合。书中用图片步骤图的方式将做法清晰地解析给读者，让读者轻松就能看明白、做出来。

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封面

书名:热销蛋糕

作者:河合重久

页数:128

定价:¥28.0

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2011-01-01

ISBN:9787506468589

PDF电子书大小:151MB 高清扫描完整版

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