饮膳正要-中医传世经典诵读本

本书特色

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　　《饮膳正要(中医传世经典诵读本)》是我国** 部营养学专*，初刊于元天历三年(1330年)。作者忽 思慧，生平无考，兼通蒙汉医学。曾于元仁宗延祜年 间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰 富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验，选择历 朝食疗精粹和民族食疗方法*成是书?br/> 全书共分为三卷，卷一栽有三皇圣纪，养生、饮 酒避忌．妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、 汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、 食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可 供食疗的天然食品，如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽 及料物等，详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效 、主治、宜忌等内容。《饮膳正要》集营养学、药物 学、养生学及康复学之大成，具有浓郁的民族特色， 有较高的实用价值和学术价值?br/>                                 

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目录

卷** 三皇圣纪 太吴伏羲氏 炎帝神农氏 黄帝轩辕氏 养生避忌 妊娠食忌 乳母食忌 饮酒避忌 聚珍异馔 马思苔吉汤 大麦汤 八儿不汤 沙乞某儿汤 苦豆汤 木瓜汤 鹿头汤 松黄汤 杪汤 大麦算弄子粉 大麦片粉 糯米粉拍粉 河?羹 阿菜汤……卷第二卷第三

封面

书名:饮膳正要-中医传世经典诵读本

作者:忽思慧

页数:116

定价:¥10.0

出版社:中国医药科技出版社

出版日期:2016-05-01

ISBN:9787506782753

PDF电子书大小:37MB 高清扫描完整版

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