[百度网盘]炖涮一锅鲜 PDF

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  • 作者 刘自华
  • 出版社 金盾出版社
  • 出版日期 2006
  • ISBN 9787508239330
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解压密码：6666

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内容简介

本书详细讲述了炖涮一锅鲜菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点及司厨心得。全书按原料分为六大类，共有261个品种。

目录

一、畜肉类二、禽肉类三、水产类四、蔬菜类五、豆制品类六、其他类附录：司厨小常识
美食

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