烹饪诀窍800题-(第2版)

节选

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《烹饪诀窍500题(第2版)》，本书讲述了烹饪原料在加工、调制过程中所发生的变化、烹制技术要领、关键环节等800个实际问题。

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封面

书名:烹饪诀窍800题-(第2版)

作者:黄梅丽

页数:376页

定价:¥25.0

出版社:金盾出版社

出版日期:2010-06-01

ISBN:9787508263038

PDF电子书大小:34MB 高清扫描完整版

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