吃喝之中求健康_PDF下载[63MB-百度云]邱小文

内容简介

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　　《吃喝之中求健康》主要针对读者关心的近200个在吃喝方面的热点、盲点、疑点、难点问题及一些饮食方面的陈规陋习，分为十八个章节逐一进行了通俗易懂、深入浅出的深度剖析，并提出了健康忠告，介绍了科学饮食方法，同时对一些错误观点进行了纠正。目的是引导人们走出饮食误区，树立正确的饮食营养理念，让群众做自己的营养保健医师，在吃喝之中求得健康。

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作者简介

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　　邱小文，广州军区总医院营养科主任，副主任医师。兼任广东省临床营养学会副主任委员，广东省医院协会营养管理专业委员会副主任委员，全军医学营养专业委员会委员。获广州军区科技创新一等奖1项，全军科技进步三等奖1项，军队医疗成果三等奖1项，参与完成广东省社会攻关课题1项，主编出版专著1部，参编专著2部，主编和参编科普书籍3部，发表论文18篇。

　　
　　谢英彪，现任南京中医药大学三附院暨南京中医院名医馆教授、主任医师，从事医、教、研及科普工作已46年。现兼任世界健康促进联合会理事长、江苏省科普作家协会常务理事、南京科普作家协会第一副理事长、江苏省养生保健协会常务理事等职。近几年获“全国突出贡献科普作家”“全国首届百名中医药科普专家”等称号，并获“全国百名科学家普及金话筒奖”。

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一、民以食为天，食以平衡为先
（一）从民间的口头语说起
（二）七大营养素，一个也不能少
（三）膳食纤维是“第七大营养素”
（四）“酸性食物有害健康”是误导
（五）平衡膳食的口诀
（六）平衡膳食的“黄金分割律”
（七）你的饮食是否合理
（八）平衡膳食的基本标准
（九）平衡膳食宝塔的应用
（十）中国菜的营养缺陷
（十一）“洋快餐”不宜经常吃
（十二）贵的食物未必是*好的食物
（十三）全球十大“垃圾食品”
（十四）素食的功过